Paimkite 1 kiaušinį. Puikus Naujųjų metų pyragas be orkaitės: tokio greito ir skanaus pyrago dar nebuvau gaminusi.

Šventiniai pyragai yra vienas iš pagrindinių šventės simbolių. Ne visi žmonės yra įpratę ruošti pyragus Kalėdoms ir Naujiesiems metams. Paprastai šiuo metu daugelis žmonių užsiima užkandžių ir salotų, taip pat karštųjų patiekalų ruošimu. Tačiau, be šių patiekalų, negalima pamiršti desertų. Dažnai po pagrindinės šventės norisi paragauti ko nors saldaus, o

prieš Naujuosius metus ne visi tortai būna skanūs. Per desertų šėlsmą parduotuvių lentynose gali visai nelikti desertų. Todėl šventiniam stalui skirtu desertu verta pasirūpinti iš anksto. Verta patiems pasigaminti šventinį naminį tortą.

Biskvitinio pyrago ingredientai tortui:

• kiaušinis – vnt;
• druskos – žiupsnelis;
• cukraus – 80 g;
• vanilinio cukraus – 1 šaukštelis;
• pieno – 150 ml;
• augalinis aliejus – 60 g;
• miltai – 150 g;
• kakava – 1 valgomasis šaukštas;
• kildinimo medžiagos – 10 g.

Karamelės ingredientai:

• cukrus – 200 g;
• vanduo – 50 ml;
• sviestas – 50 g;
• grietinė – 100 g.

Įdarui skirti ingredientai:

• grietinė 20 % – 600 g;
• riešutai – 100 g;
• konservuotų ananasų – 150 g;
• bananai;
• kokoso drožlės.

Pyrago paruošimas:

Į dubenį įmuškite kiaušinį, supilkite druską, vanilinį ir klasikinį cukrų, plakite plaktuvu iki putų

. Į kiaušinių masę supilkite augalinį aliejų ir pieną, išmaišykite.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir kakava, persijokite į kiaušinių ir pieno masę, išminkykite tešlą be gumulėlių

.

Keptuvę patepkite sviestu, ant dugno supilkite tešlą

. 30 minučių kepkite pyragą ant silpnos ugnies po dangčiu.

Įdarui paruošti į puodą supilkite cukrų ir vandenį

.

Ant vidutinės ugnies palaukite, kol cukrus pakeis spalvą ir taps karamele. Į karamelę sudėkite sviestą ir grietinę, gerai išmaišykite

. Virkite, kol masė sutirštės, tada sudėkite į dubenį ir padėkite į šaldytuvą, kol atvės. Kai karamelė atvės, sumaišykite ją su grietine.

Nupjaukite biskvito dugną, suformuodami 5 mm storio plutą.

Likusią sausainio dalį supjaustykite mažais kubeliais. Susmulkinkite riešutus, supjaustykite nedideliais kubeliais ananasus ir bananus

. Išdėliokite giliame inde su maistine plėvele. Dugną ištepame kremu, ant jo išdėliojame sausainių kubelius, riešutus, ananasus ir bananus.

Biskvito kubelius pamerkiame į grietinėlę, dedame ant supjaustytų vaisių. Taip suformuojame likusius įdaro sluoksnius.

Kremu sutepame plutos viršų, uždengiame torto paviršių, užklijuojame maistine plėvele.

Dėkite tortą į šaldytuvą 8 valandoms mirkti

. Tada apverskite tortą ant lėkštės, išimkite iš dubens ir nuimkite plėvelę. Aptepkite tortą likusiu kremu ir apibarstykite kokoso drožlėmis.

Rezultatas – turime paprastą ir neįprastą naminį tortą. Jis gali pakeisti bet kokį tortą iš parduotuvės.