Paimu 1 puodelį manų kruopų ir truputį vandens. Skanaus puraus pyrago receptas: kepama orkaitėje arba keptuvėje

Vienas paprasčiausių ir skaniausių manų kruopų pyrago su vandeniu receptų. Jį galima kepti orkaitėje arba keptuvėje, jis gaunasi vienodai purus, minkštas ir orus.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• šilto vandens, 150 ml;
• manų kruopų, 0,5 puodelio;
• miltų, 2 puodeliai;
• druskos, 1 šaukštelis.

Paruošimo procesas

Miltus persijokite ir sumaišykite su druska, manų kruopomis ir šiltu vandeniu. Užminkykite minkštą tešlą.

Patarimas: neįmaišykite visų miltų iš karto, jei reikia, tiesiog dar šiek tiek įberkite, kol masė nebelips prie rankų.

Aptepkite augaliniu aliejumi, uždenkite ir palikite 30 minučių.

Tešlą padalykite į 6 dalis. Su tešla geriau dirbti augaliniu aliejumi pateptomis rankomis. Uždenkite ir palikite 10 minučių.

Plonai ištempkite tešlą ir ištepkite ištirpintu sviestu, sulankstykite ją į voką.

Ištieskite kitą tešlos sluoksnį ir į jį įdėkite pirmojo sluoksnio voką. Taip

iš 2 tešlos dalių sulankstykite vieną plokštainį

.

Dėkite į formą ir kepkite 220 laipsnių temperatūroje, kol paruduos.

Keptuvėje kepkite iš abiejų pusių, kol paruduos ant mažos ugnies.

Plokštainiai būna sluoksniuoti, su traškia plutele ir minkštu, minkštu viduriu. Juos galima patiekti su saldžiais priedais arba kaip duoną pikantiškiems užkandžiams.