Paimu 3 bulves, 1 kiaušinį ir miltus. Europietiškų blynų su skaniu įdaru receptas

Jums nusibodo įprasti blynai? Norite iš įprastų ingredientų pasigaminti ką nors naujo? Šis receptas padės iš paprasčiausių produktų pasigaminti nuostabų patiekalą pusryčiams ar užkandžiui. Viskas, ko jums reikia, jau yra šaldytuve

. Europietiški drapanikiai turi kažką bendro su baltarusiškais, tik šiek tiek skiriasi gaminimo algoritmas.

Bulvinių dražanų ingredientai:

• bulvės – 3 vnt;
• sviesto – 20 g;
• vištienos kiaušinis – vnt;
• druskos – šaukštelis;
• krapų – ryšulėlis;
• miltai – 200 g;
• raugas – 7 g;
• žaliasis svogūnas – ryšulėlis;
• mocarela – 100 g.

Bulvių pyragaičių paruošimas:

Bulves reikia išvirti ir nulupti odelę. Tada bulves supjaustyti nedideliais kubeliais, įdėti sviesto riebalų ir suminkyti į košę

. Į bulvių masę įmušti kiaušinį, pasūdyti ir gerai išmaišyti iki vientisos masės.

Krapus smulkiai

supjaustyti

, pabarstyti ant bulvių košės

.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir supilkite į bulvių masę. Iš šių ingredientų suformuokite tešlą. Nuneškite tešlą į šiltą vietą 15 minučių.

Per tą laiką mažais gabalėliais supjaustykite žaliuosius svogūnus. Mocarelą sutarkuokite stambia tarka.

Bulvių tešlos gabalėlį pabarstykite žiupsneliu miltų. Padalykite gabalėlį į 4 lygias dalis. Kiekvieną dalį iškočiokite į didelį 2 mm storio sluoksnį.

Mentališkai padalykite sluoksnį į 4 dalis. Ant kiekvienos dalies dėkite po šaukštą įdaro.

Uždenkite turinį antruoju sluoksniu, brėždami linijas skersai, neliesdami įdaro.

Šakute arba pirštais sujungkite plokštainio kraštus

. Peiliu perpjaukite plokštainį į 4 dalis, turėtume gauti trikampius pyragėlius.

Į keptuvę įpilkite sluoksnį augalinių riebalų ir įkaitinkite ją ant vidutinės ugnies. Sudėkite pyragėlius į keptuvę ir kepkite, kol iš abiejų pusių taps auksinės spalvos.

Taip gausite skanius bulvių pyragėlius su sūrio įdaru.

Galite naudoti ne tik mocarelos, bet ir bet kokį kitą sūrį.