Paimu 3 bulves ir 1 cukiniją. Puikiai tinka pietums ar vakarienei visai šeimai

Bulvės yra viena labiausiai paplitusių daržovių visame pasaulyje. Sunku įsivaizduoti šalį, kurioje neauginamos bulvės. Šalyse, kuriose nėra bulvių, paprastai auginami batatai. Tai saldžiosios bulvės, daržovė, artima originalui

. Mūsų šalyje bulvės išpopuliarėjo po XVI amžiaus. Vienas iš daržovių, tarp jų ir bulvių, augintojų buvo Aleksandro Puškino senelis. Iš bulvių

galima paruošti daug įdomių patiekalų. Pavyzdžiui, paklausūs pyragai su bulvių įdaru.

Bulvių pyragų ingredientai:

• bulvės – 3 vnt;
• svogūnai – vnt;
• morkos – vnt;
• cukinija – vnt;
• druskos – žiupsnelis;
• maltų juodųjų pipirų – žiupsnelis;
• kiaušinis – vnt;
• grietinė – valgomasis šaukštas;
• miltai – 300 g.

Bulvių pyragaičių paruošimas:

Bulves nulupkite, supjaustykite stambiais gabalėliais, virkite 15 min., kol bus paruoštos. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutarkuokite stambia tarka

. Nedideliame kiekyje augalinio aliejaus pakepinkite morkas ir svogūnus, kol suminkštės. Sutarkuokite cukiniją stambia tarka, išspauskite sulčių perteklių.

Sudėkite cukinijos masę į keptuvę, sumaišykite su svogūnais ir morkomis

.

Į apkeptas daržoves įberkite žiupsnelį druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Į virtas bulves įmuškite kiaušinį, įpilkite grietinės, sukurkite bulvių košę. Nepamirškite bulvių košės pasūdyti.

Į bulvių košę 3 dalimis persijokite miltus, išminkykite bulvių tešlą. Padalykite tešlą ir įdarą į 4 lygias dalis. Pabarstykite stalą miltais ir ant paviršiaus dėkite ¼ tešlos.

Rankomis suformuokite storą apvalią plokštainį, ant pusės plokštainio dėkite įdarą. Uždenkite įdarą antrąja tešlos dalimi ir užspauskite kraštus.

Gaunasi tarsi čeburekas, kurį dedame į keptuvę su įkaitintu augaliniu aliejumi.

Kepame pyragėlius iš abiejų pusių, kol įgauna auksinę spalvą.

Pagal šį receptą galite paruošti bulvių pyragėlius su daržovių įdaru. Tai sotus patiekalas, nereikalaujantis mėsos ingredientų, kad būtų sultingas.