Sekite mus Facebook'e!
Labai minkšta bulvių sultinio tešla taip pat garsėja tuo, kad visiškai nesugeria aliejaus ir ilgai išlieka šviežia. Galima gaminti įvairius įdarus.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- virtų bulvių, 2 vnt;
- bulvių sultinio, 200 ml;
- druskos, 1 šaukštelis;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- sausos mielės, 1 paketėlis;
- miltai, 600 g;
- kiaušinis, 1 vnt;
- augalinis aliejus, 10 ml.
Įdarui paruošti reikia:
- virtų kiaušinių, 5 vnt;
- sviesto, 40 g;
- žolelių pagal skonį, prieskonių, druskos ir pipirų.
Gaminimo procesas
Išvirkite bulves,
supilkite
sultinį į indą ir sutrinkite bulves su kiaušiniais. Į
bulvių košę supilkite šiltą sultinį, išmaišykite. Supilkite
druską, cukrų, mieles ir iš
maišykite
iki vientisos masės
. Persijokite miltus ir dalimis suberkite juos į mišinį, išminkykite labai minkštą ir elastingą tešlą.
Įmaišykite
augalinį aliejų
.
Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje 1 val.
Įdarui smulkiai supjaustykite kietai virtus kiaušinius ir bet kokias žoleles, supilkite ištirpintą sviestą, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
Padalykite tešlą į 16 dalių – masė bus šiek tiek lipni, tai normalu.
Kiekvieną dalį ištempkite į plokštainį, dėkite įdaro, suformuokite paplotėlius
.
Kepkite augaliniame aliejuje, kol paruduos.
Pyragėliai būna labai purūs, minkšti ir apetitiški, tešla tiesiog tirpsta burnoje, visiems patariu naudoti šį receptą.
