Paimu bulvių ir šiek tiek maltos mėsos. Paprastas receptas, bet mano šeima jį mėgsta: sultingas ir sotus troškinys.

Kaip atskiras patiekalas troškinys pirmą kartą pasirodė 1886 m. Viena namų šeimininkė nusprendė pagaminti patiekalą iš vakarienės likučių, surinktų nuo pietų stalo. Moteris sumaišė likučius viename dubenyje, supylė plaktus kiaušinius ir iškepė orkaitėje.

Nuo to laiko šis patiekalas tapo įprastas ant daugelio įvairių šalių žmonių stalo. Papasakosime, kokį troškinį galima paruošti per trumpą laiką.

Tešlai skirti ingredientai:

• Bulvės – 700 g;
• Druska – 1 šaukštelis;
• Kiaušinis – 1 vnt;
• Sviestas – 30-50 g;
• Pienas – pagal skonį.

Maltos mėsos ingredientai:

• Sudedamosios dalys: svogūnas – 1 vnt;
• faršas – 500 g;
• Druska – ½ šaukštelio;
• Juodųjų pipirų – pagal skonį
• Saldžioji paprika – ½ šaukštelio;
• džiovintų česnakų – ½ šaukštelio;
• Miltai – 1 valgomasis šaukštas;
• Pienas – 300 ml;
• Sūris – 100 g.

Troškinio paruošimas:

Svogūnai smulkiai supjaustomi ir sudedami į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Į keptuvę taip pat sudedama

malta

mėsa, įdedama paprikos, druskos ir džiovintų česnakų

. Po kelių minučių į keptuvę supilamas pienas, suberiami miltai, išmaišoma. Virkite, kol sutirštės, ir iš karto nukelkite nuo ugnies

. Į virtas bulves sudėkite sviestą ir sutrinkite

.

Į bulvių košę supilkite šiek tiek pieno, įmuškite kiaušinį ir kruopščiai išmaišykite.

Sviestu ištepkite formą. Ant formos dugno tolygiai paskirstykite košę. Ant bulvių košės sudėkite maltą mėsą, paskleiskite ją lygiu sluoksniu. Sūrį sutarkuokite stambia tarka ir pabarstykite ant apkepo viršaus.

Dėkite formą į įkaitintą orkaitę ir kepkite 20-30 min. 200 °C temperatūroje.

Šį patiekalą galima patiekti iš karto po kepimo. Puikiai tiks grietinėlės padažas.