Sekite mus Facebook'e!
Daugelis žmonių serga vištiena. Aš taip pat ėmiau ją vertinti gana šaltai, kol pabandžiau pagaminti šį užkandį. Viskas priklauso nuo marinato, patiekalas gaunasi toks skanus, kad vėl pamilsite paukštienos patiekalus.
Paruošimui reikės tokių ingredientų:
- vištienos filė, 2 vnt;
- pieno, 1 puodelis;
- druskos, 1 šaukštelis.
Marinatui paruošti reikia:
- medaus, sojų padažo, augalinio aliejaus, po 1 valgomąjį šaukštą;
- česnako, 3 skiltelių;
- muskato riešuto, paprikos, citrinos sulčių.
Gaminimo procesas
Sumaišykite pieną su druska,
nuplaukite mėsą ir panardinkite ją į pieną 2 valandoms. Taip filė taps labai minkšta, o iškepusi bus sultinga.
Padažui sumaišykite visus pirmiau nurodytus ingredientus.
Išimkite filė iš pieno ir nusausinkite ją popieriniais rankšluosčiais
. Sudėkite mėsos gabalėlius priešingomis pusėmis vieną ant kito ir labai tvirtai apvyniokite virvele arba siūlu.
Iš visų pusių patepkite marinatu ir palikite 20 minučių.
Formą išklokite pergamentu, sudėkite mėsą ir kepkite 20 minučių 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje
.
Išimame, atvėsiname ir nuimame siūlą
. Mėsą supjaustome griežinėliais ir gražiai išdėliojame lėkštėje. Tokią „dešrelę” gaminu tik sumuštiniams, pasiimu į iškylas.
