Sekite mus Facebook'e!
Saldūs pyragai buvo labai vertinami daugelio šalių vaikų. Dažnai desertus pakeisdavo pyragai su įvairių vaisių įdarais. Ilgą laiką NVS šalyse desertai pyragų ir pyragaičių pavidalu nebuvo suvokiami. Faktas tas, kad žmonės turėjo vertingą analogą – pyragus
. Net ir praėjus šimtmečiams, pyragai su įvairiais saldžiais įdarais išlieka daugelio žmonių mėgstami. Tikriausiai žaidžia nostalgija praeičiai, pavyzdžiui, močiutės kaimiškam kepimui. Galbūt pyragai iš tiesų gali būti skanesni už šiuolaikinius tortus
. Paruoškime vieną iš saldžiųjų pyragų arbatos vakarėliui.
Graikinių riešutų pyrago ingredientai:
- Šiltas pienas – 300 ml;
- Cukrus – 100 g;
- Kiaušinis – vnt;
- Mielės – šaukštelis;
- Sviestas – 150 g;
- Miltai – 500 g;
- graikiniai riešutai – 300 g;
- Kondensuotas pienas – 150 g.
Graikinių riešutų pyrago paruošimas:
Į šiltą pieną supilkite cukrų, įmuškite kiaušinį ir maišykite, kol smėlio grūdeliai ištirps. Į pieną supilkite mieles. Ištirpinkite sviestą, supilkite į pieną ir išmaišykite
. Į pieną suberkite miltus ir užminkykite tirštą tešlą
.
Tešlą sudėkite į 22×22 cm dydžio kepimo indą ir suformuokite tolygų sluoksnį. Uždenkite tešlą
maistine plėvele
ir palikite pusvalandžiui šiltai.
maistinėje plėvelėje riešutus susmulkinkite kočėlu į stambius trupinius. Riešutais apibarstykite pyrago viršų.
Pyragą kepkite 35 minutes 170 laipsnių temperatūroje
. Tada pyrago viršų užpilkite kondensuotu pienu.
Įvairiose vietose smeikite į pyragą smeigtuku, kad kondensuotas pienas įsigertų.
Gausite sultingą ir saldų graikinių riešutų pyragą. Be graikinių riešutų, pyragui naudojami lazdyno, migdolų ir žemės riešutai.
