Jei sutinkate su manimi, kad raugintų kopūstų niekada nebus per daug, virkite juos kartu su manimi
! Šis receptas yra unikalus! Ir tikriausiai nustebsite, koks jis paprastas, o užkandis gaunasi tobulai raugintas ir labai skanus!
Jau po 48 valandų galėsite valgyti kopūstus!
Baltagūžius kopūstus susmulkinkite mažais plonais šiaudeliais naudodami peilį arba specialią smulkintuvę
. Kopūstus sudėkite į atskirą dubenį ir iš karto į juos sutarkuokite šviežias morkas įprasta stambia tarka.
Daržoves pasūdykite ir gerai išmaišykite rankomis.
Šio proceso metu rekomenduoju kopūstus šiek tiek pamaišyti, kad jie greičiau atiduotų sultis.
Daržoves sudėkite į maišelį arba kelis maišelius iš karto, priklausomai nuo supjaustytų kopūstų tūrio
.
Įspėjimas! Maišeliai turi būti nepažeisti. Galite naudoti specialius polietileninius maišelius su plastikiniu užraktu.
Tačiau tokių maišelių namuose neturėjau, tačiau tai neturėjo neigiamos įtakos užkandžių gaminimo rezultatui!
Maišelį sandariai užriškite ir nusiųskite į šaldytuvą
. Po 6 valandų maišelio turinį suplakite. Tai kartokite kas 6 valandas ir vėl palikite kopūstus šaldytuve. Po 48 valandų paragaukite kopūstų ir, jei viskas tenkina, valgykite raugintus kopūstus iki soties!
Produktų sąrašas:
- kopūstai 1 kg;
- morkos 1 vnt;
- druska 1 valgomasis šaukštas;
- cukrus 1 valgomasis šaukštas.
