Šiuo metu galite paruošti įvairių salotų receptų – Cezario, graikiškų, Olivjė ar silkės pagal Šubą. Tačiau žmonija ne visada žinojo tokią didelę salotų įvairovę
. Atskiro patiekalo pavidalu pjaustytų daržovių ir vaisių era prasidėjo senovės Graikijoje. Žmonės smulkiai supjaustydavo vaisius ir patiekdavo juos į stalą. Taip pat buvo paplitusios žalumynų salotos.
Po ilgo laiko įvairiose šalyse į salotas pradėta dėti daržovių, mėsos, žuvies ir sūrių
.
Virėjams patiko rezultatas, todėl atsirado salotų tendencija. Papasakosime apie vienos iš paprastų salotų paruošimą.
Salotų ingredientai:
- Rūkyta dešra – 70 g;
- marinuoti agurkai – 2 vnt;
- virti kiaušiniai – 2 vnt;
- džiūvėsėlių – 30 g;
- konservuotų pupelių – 80 g;
- majonezas – valgomasis šaukštas.
Salotų paruošimas:
Supjaustykite rūkytą dešrą plonais griežinėliais, panašiai supjaustykite marinuotus agurkus. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite ir nulupkite. Kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais
. Į salotinę sudėkite dešrą, kiaušinius ir marinuotus agurkus. Į salotas suberkite džiūvėsėlius ir konservuotas pupeles. Prieš tai iš pupelių pašalinkite skystį.
Užpilkite salotas majonezu, gerai išmaišykite.
Taip iš biudžetinių ingredientų gausime paprastas porcijines salotas. Patiekalą galite papuošti žalumynais – petražolėmis ir krapais.
