Kai mitybos specialistai kalba apie įvairias svorio metimo programas, gana retai ten galima rasti burokėlių. Tai gana reikšminga daržovė žmonėms, kurie siekia tinkamai maitintis
. Faktas tas, kad burokėliuose gausu vitaminų ir mineralų, kurie svarbūs organizmo veiklai. Taip pat šioje šakniavaisinėje daržovėje yra trigliceridų, kurie tiesiogiai dalyvauja deginant riebalus
. Be šių naudingų savybių, burokėliai rekomenduojami sergant širdies ir kraujagyslių sistemos bei inkstų ligomis. Jei žmogui trūksta jodo, vėlgi reikėtų atsigręžti į šią daržovę.
Padėsime jums sužinoti daugiau burokėlių gaminimo receptų
.
Pradėkime nuo šių paprastų salotų.
Burokėlių salotų ingredientai:
- Burokėliai: burokėliai – vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- Pekino kopūstai – 150 g;
- medaus – ½ šaukštelio;
- žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
- prancūziškos garstyčios – šaukštelis;
- petražolių – ryšulėlis;
- citrinos sultys – 2 šaukštai;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai.
Burokėlių salotų paruošimas:
Burokėlius išvirkite, atvėsinkite ir pašalinkite žievelę. Burokėlius sutarkuokite stambia tarka. Pekino kopūstus, žaliąjį svogūną ir petražoles ne per smulkiai supjaustykite. Burokėlius, svogūnus, petražoles ir kopūstus sumaišykite dubenyje
. Augalinį aliejų sumaišykite su prancūziškomis garstyčiomis, citrinos sultimis, druska ir medumi. Šiuo padažu užpilkite salotas ir gerai išmaišykite.
Greitas ir skanias burokėlių salotas galima laikyti paruoštomis. Kad būtų skanesnės, galite naudoti nerafinuotą aliejų.
