Sekite mus Facebook'e!
Tokie kotletai kepami orkaitėje. Jie visada būna tiesiog tobuli: minkšti, sultingi, neįsigėrę daug augalinio aliejaus, kaip būna kepant kotletus keptuvėje.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- maltos mėsos pagal skonį, 1,3 kg;
- svogūno, 2 vnt;
- kiaušinių, 1 vnt;
- česnako, 3 skiltelių;
- manų kruopos, 4 šaukštai;
- grietinėlės, 60 ml;
- druskos, prieskonių ir pipirų mišinio.
Kepimo procesas
Iš šio kiekio maltos mėsos galite padaryti daug kotletų ir dalį jų išsiųsti į šaldiklį, o dalį – kepti.
Masę pagardinkite druska, prieskoniais, pipirais, krapais, kiaušiniu, tarkuotu svogūnu ir trintu česnaku
.
Kuo daugiau įdėsite įvairių prieskonių, tuo kvapnesni ir skanesni bus kotletai
. Sumaišykite maltą mėsą su manų kruopomis
. Įpilkite grietinėlės arba ledinio vandens, mėsos sultinio
.
Įpilkite tiek, kad masė nebūtų per daug tiršta, bet išlaikytų formą.
Būtinai kelis kartus paplakite, kad mėsa taptų vientisa, vienalytės struktūros.
Uždenkite faršą ir nusiųskite į šaldytuvą 1 – 2 valandoms.
Suformuokite kotletus ir sudėkite juos į formą.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes, tačiau kepimo laikas priklauso nuo kotletų dydžio ir jūsų orkaitės ypatumų.
Prie tokių sultingų ir minkštų kotletų galite pagaminti bet kokį garnyrą, paruošti šviežių daržovių salotų, sugalvoti aštraus padažo.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
