Paprastas itin skanių kotletų orkaitėje receptas. Jie būna sultingi ir minkšti.

Tokie kotletai kepami orkaitėje. Jie visada būna tiesiog tobuli: minkšti, sultingi, neįsigėrę daug augalinio aliejaus, kaip būna kepant kotletus keptuvėje.

Paruošimui reikės šių ingredientų:

• maltos mėsos pagal skonį, 1,3 kg;
• svogūno, 2 vnt;
• kiaušinių, 1 vnt;
• česnako, 3 skiltelių;
• manų kruopos, 4 šaukštai;
• grietinėlės, 60 ml;
• druskos, prieskonių ir pipirų mišinio.

Kepimo procesas

Iš šio kiekio maltos mėsos galite padaryti daug kotletų ir dalį jų išsiųsti į šaldiklį, o dalį – kepti.

Masę pagardinkite druska, prieskoniais, pipirais, krapais, kiaušiniu, tarkuotu svogūnu ir trintu česnaku

.

Kuo daugiau įdėsite įvairių prieskonių, tuo kvapnesni ir skanesni bus kotletai

. Sumaišykite maltą mėsą su manų kruopomis

. Įpilkite grietinėlės arba ledinio vandens, mėsos sultinio

.

Įpilkite tiek, kad masė nebūtų per daug tiršta, bet išlaikytų formą.

Būtinai kelis kartus paplakite, kad mėsa taptų vientisa, vienalytės struktūros.

Uždenkite faršą ir nusiųskite į šaldytuvą 1 – 2 valandoms.

Suformuokite kotletus ir sudėkite juos į formą.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-25 minutes, tačiau kepimo laikas priklauso nuo kotletų dydžio ir jūsų orkaitės ypatumų.

Prie tokių sultingų ir minkštų kotletų galite pagaminti bet kokį garnyrą, paruošti šviežių daržovių salotų, sugalvoti aštraus padažo.