Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Šis receptas yra puiki mielinės tešlos alternatyva. Rezultatas panašus į mielinės tešlos, tačiau gamindami sugaišite daug mažiau laiko.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- kefyro, 500 ml;
- trynių, 2 vnt;
- grietinės, 1 valgomasis šaukštas;
- augalinio aliejaus, 50 ml;
- druskos, 2 šaukšteliai;
- miltų, apie 800 g;
- sodos, 1 šaukštelis.
Įdarui paruošti reikia:
- bet kokios rūšies maltos mėsos, 600 g;
- svogūno, 2 vnt;
- druskos, pipirų, prieskonių pagal skonį.
Gaminimo procesas
Kefyras ir grietinė turi būti kambario temperatūros.
Sumaišykite juos.
Trynius sumaišykite su augaliniu aliejumi ir supilkite į kefyrą, išmaišykite. Suberkite
druską, cukrų ir išmaišykite.
Miltus persijokite ir didžiąją jų dalį sumaišykite su soda, supilkite į skystą pagrindą ir užminkykite tešlą
.
Jei reikia, įberkite daugiau miltų, bet jei matote, kad tešla jau yra pakankamos konsistencijos, daugiau nedėkite. Uždenkite ir palikite pailsėti apie 15 minučių.
Įdarui svogūną supjaustykite bet kaip ir sumaišykite su malta mėsa, pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais pagal skonį.
Rankas patepkite augaliniu aliejumi, stalą – taip pat, tešlą padalykite į 25 dalis, susukite ritinėlius ir tada formuokite tortilijas.
Suformuokite paplotėlius su įdaru
.
Kepkite keptuvėje augaliniame aliejuje, kol paruduos.
Tešla bus labai oro, puri ir minkšta, puikiai tiks su mėsos įdaru.
