Bulvių tešlos plokštainiai gali būti patiekiami kaip duona, naudojami kaip valgoma lėkštė salotoms ir įvairiems gabalėliams, jie būna labai skanūs.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- bulvių, 3 vnt;
- druskos, 1 šaukštelis;
- cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
- sausų mielių, 8 g;
- 500 ml pieno;
- miltai, 500 g;
- sviestas, 10 g;
- 150 g mocarelos arba čederio.
Kepimo procesas
Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje ir sutrinkite su gabalėliu sviesto. Sudėkite tarkuotą sūrį ir išmaišykite
. Šiltame piene ištirpinkite mieles, cukrų ir druską.
Supilkite persijotus miltus ir užminkykite minkštą tešlą
. Uždenkite tešlą ir palikite ją šiltoje vietoje 1 val.
Išminkykite tešlą ir padalykite ją į 3 dalis.
Patarimas: rankas ir stalą geriau patepti augaliniu aliejumi, kad būtų lengviau dirbti.
Bulvių košę taip pat padalijame į 3 dalis.
Kiekvieną tešlos blokelį išverčiame į plokštainį, į vidurį dedame bulvių, kraštus užspaudžiame ratu ir tešlą išverčiame į plokštainį su įdaru.
Kepimo
skardą
išklokite kepimo
pergamentu, išdėliokite plokštainį ir pirštais šiek tiek iškočiokite, kad jis būtų didesnis.
Paviršių
patepkite
ištirpintu sviestu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol paruduos.
Karštą plokštainį dar kartą patepkite sviestu ir patiekite.
Taip iškepkite visas plokštainio duoneles ir gaukite greitus pusryčius, užkandį, priedą prie pietų ar vakarienės. Viskas labai skanu ir greita.
