Paprastas pyragas su obuoliais. Jį galite gaminti net kasdien, tik pakeiskite įdarą.

Minkšta tešla ant pieno gerai iškepa ir bus labai oro ir puri. Įdarui imkite bet kokius produktus, ne tik saldžius vaisius, bet ir sūrius.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• šilto pieno, 200 ml;
• mielių, 1,5 šaukštelio;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• žiupsnelio druskos;
• kiaušinis, 1 vnt;
• miltai, 420 g.

Įdarui paruošti reikia:

• obuolių, 4 vnt;
• cukraus, 50 g;
• sviesto, 30 g;
• cinamonas.

Trupiniams:

• Sviestas, 100 g;
• miltai ir cukrus, 130 g;
• kiaušinio trynys, 1 vnt.

Paruošimo eiga

Šiltame piene ištirpinti cukrų ir mieles, įmušti kiaušinį ir supilti ištirpintą sviestą

. Persijoti miltus ir dalimis supilti į masę, išminkyti minkštą tešlą

. Uždengti ir pasiųsti į šiltą vietą 1-1,5 val.

obuolius supjaustyti mažais kubeliais, sudėti į keptuvę su sviestu, pabarstyti cukrumi ir troškinti, kol išgaruos skystis

.

Pagal skonį pagardinkite cinamonu ir palikite atvėsti.

Trupiniams visus ingredientus sumaišykite ir sumalkite rankomis.

Stalą pabarstykite miltais, išminkykite tešlą ir padalykite ją į porcijas

. Kiekvieną jų iškočiokite į plokščią paplotėlį ir ant vieno krašto dėkite įdarą, o ant kito – trupinius. Suvyniokite plokštainį į vamzdelį, kad gautųsi lėlytė.

Formą išklokite kepimo pergamentu ir ištepkite aliejumi, cukatus išdėliokite ratu ir uždenkite, palikite 15 minučių.

Pyragą aptepkite plaktu kiaušinio tryniu ir apibarstykite likusiais trupiniais

.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių.

Pyragas lengvai padalijamas į porcijas, gaunasi labai purus, minkštas ir skanus. Jei gaminsite jį su sūriu įdaru, saldžių trupinių neprireiks.