Kuo paprastesnis receptas su nedaug ingredientų, tuo skanesnis patiekalas gaunasi. Šis teiginys. Turiu omenyje ir kepimą: tai vienas paprasčiausių receptų, pagal kurį pagaminsite skanių sausainių arbatai ar užkandžių sausainių, sūrių ir pikantiškų prie įvairių patiekalų.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- alaus, 100-150 ml;
- miltų, 260 g;
- margarino, 200 g;
- cukraus, prieskonių pagal skonį.
Kepimo procesas
Kambario temperatūros margariną suminkštinkite ir sumaišykite su persijotais miltais.
Po truputį pilkite alų, kad gautųsi tiršta tešla
. Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir 30 min. padėkite į šaldytuvą. Tešlą
iškočiokite plonu 5 mm storio sluoksniu. Supjaustykite
kvadratėliais
.
Kepimo
skardą
išklokite
pergamentu
. Vieną sausainių pusę pamerkite į cukrų ir dėkite ant skardos
. Cukrų galima pakeisti druskos, prieskonių ir aromatinių žolelių mišiniu, kad pagamintumėte pikantiškus užkandinius sausainius
.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 10 minučių, tačiau stebėkite orkaitę – neperdžiovinkite sausainių, leiskite jiems įgauti auksinę spalvą.
Patiekite sausainius visiškai atvėsusius ir laikykite juos stikliniame indelyje arba maišelyje, kad išliktų traškūs
.
