Paprastas žuvies pyragas per 45 minutes. Daug sultingo įdaro, bet per mažai tešlos

Gardžiai aromatingas ir švelnios tekstūros žuvies ir špinatų pyragas. Jį pagaminti užtruksite apie 45 minutes ir galėsite visus pakviesti prie stalo.

Jam pagaminti reikės šių ingredientų:

• raudonosios žuvies, 400 g;
• špinatų, 200 g;
• druskos, pipirų, prieskonių, sauso česnako, sausų žolelių;
• augalinio aliejaus, citrinos;
• sluoksniuotos tešlos, 1 lakštas;
• kiaušinis, 1 vnt;
• sezamo sėklos.

Kepimo procesas

Išvalykite žuvies gabalėlius nuo kaulų ir pagardinkite druska, pipirais ir česnakų milteliais. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 15 min.

Špinatus nuplaukite, nusausinkite ant popierinių rankšluosčių ir susmulkinkite

. 2 min.

pakepinkite

špinatus augaliniame aliejuje.

Pabarstykite stalą miltais ir iškočiokite 3 mm storio tešlą.

Žuvį šiek tiek

susmulkinkite

šakute į gabalėlius, bet nedarykite košės

.

Žuvį sumaišykite su žolelėmis ir apšlakstykite citrina

. Įmuškite kiaušinį ir patepkite tešlos vidų

. Ant tešlos dėkite žuvį ir sudėkite špinatus

.

Špinatus

pagardinkite druska, pipirais ir suvyniokite pyragą

.

Gerai užfiksuokite kraštus.

Kepimo skardą išklokite pergamentu, pabarstykite miltais ir sudėkite pyragą.

Aptepkite kiaušiniu arba augaliniu aliejumi, pabarstykite sezamo sėklomis, druska ir pipirais.

Kepkite 200 laipsnių temperatūroje apie 15-20 minučių.

Toks pyragas puikiai tinka prie pietų ar vakarienės, jis gaunasi labai sultingas, su švelniu įdaru.