Įdarytos paprikos iš stiklainio patiekalą pavers daug skanesniu nei šviežios daržovės. Marinatas suteikia paprikoms ypatingą, pikantišką skonį ir nuostabų aromatą.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- saldžiosios paprikos, 2,5 kg;
- vandens, 2 litrai;
- 9 % acto, 4 šaukštai;
- druskos ir cukraus, po 2 valgomuosius šaukštus.
Virimo procesas
Pasirinkite paprikas pagal savo skonį: kokias mėgstate įdaryti, tokias ir konservuokite.
Atsargiai išpjaukite kotelius, išimkite sėklas ir nuplaukite daržoves.
Įdėkite į paprikas ir sudėkite jas į stiklainius. Į 3 litrų stiklainį tokių piramidžių dedama nuo 3 iki 4, kiekvienoje gali būti po 6-8 paprikas, priklausomai nuo jūsų daržovių dydžio.
Vandenyje ištirpinkite druską ir cukrų, užvirinkite, supilkite actą ir minutę pavirkite.
Supilkite marinatą į stiklainius, užsukite dangtelius, apverskite juos aukštyn kojomis ir suvyniokite, kol atvės.
Laikykite stiklainius rūsyje arba sandėliuke.
Tokios paprikos, įdarytos klasikiniu būdu, būna daug skanesnės nei šviežia daržovė iš lysvės.
