Paruoškite per 5 minutes. Braškių pyragas: tirpsta burnoje

Smėlėta, labai minkšta ir trapi tešla kartu su aromatingu ir gaiviu bet kokių šviežių ar šaldytų uogų ar vaisių įdaru – tai tiesiog pasakiškas pusryčių pyragas.

Paruošti reikės šių ingredientų:

• Kiaušinių, 4 vnt;
• cukraus, 350 g;
• žiupsnelio druskos;
• vanilino pagal skonį;
• sviesto, 200 g;
• grietinė, 400 g;
• miltai, 450 g;
• kepimo miltelių, 3 šaukšteliai;
• bet kokių uogų ar vaisių įdarui.

Kepimo procesas

Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir druska, vanile ir masę pertrinkite plaktuvu

. Supilkite ištirpintą, bet atvėsintą sviestą, grietinę arba kefyrą ir masę išmaišykite iki vientisos masės.

Persijokite miltus ir sumaišykite juos su

kepimo

milteliais, supilkite į skystą pagrindą ir užminkykite minkštą ir tirštą tešlą.

Kepimo formą išklokite pergamentu

, supilkite tešlą ir išlyginkite

.

Berkite bet kokias uogas – braškes, mėlynes ir kt. arba gabalėliais supjaustytus vaisius

.

Uogas ir vaisius geriau pasiruošti iš anksto, supjaustyti gabaliukais, kad iš jų išsiskirtų sultys, kurias reikia nusausinti.

Uogas sudėkite ant viršaus

.

Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40-50 minučių, bet pažiūrėkite į savo orkaitę ir patikrinkite pasirengimą lazdele.

Paruoštą pyragą atvėsinkite ir apibarstykite cukraus pudra. Tokiam sodriam biskvitui su uogų įdaru. Puikiai tinka grietinė, suplakta su grietine ir cukraus pudra.