Sekite mus Facebook'e!
Sūris laikomas vienu brangiausių žmonijos skanėstų. Tiesa ta, kad skanus sūris yra gana brangus. Ne kiekvienas gali sau leisti valgyti skanų kokybišką sūrį. Parduotuvėse prekiaujama tikro sūrio analogais
. Kaip sako sūrio someljė, gero sūrio neįmanoma pagaminti dideliais kiekiais. Tai reiškia, kad gamyba turi būti labai maža, kad būtų išsaugoti visi tinkamo sūrio atkūrimo etapai
. Nereikėtų pasitikėti didelėmis įmonėmis, gaminančiomis sūrio produktus. Geriau sūrį pasigaminti patiems.
Sūrio ingredientai:
- pienas – litras;
- baltojo acto – 3 šaukštai;
- sūdyto sviesto – 20 g.
Sūrio paruošimas:
Į puodą supilkite pieną ir užvirinkite. Į verdantį pieną supilkite baltąjį actą, palaukite, kol produktas sutirštės.
Sutirštėjusį pieną pertrinkite per sietelį, atsikratykite skysčio pertekliaus. Pieno masę suvyniokite į skudurėlį ir kruopščiai išspauskite nuo likusio skysčio
. Pieno masę perkelkite į maišytuvą, sumaišykite su sviestu, išplakite iki kremo. Gautą kremą galima supilstyti į stiklainius.
Sūrį rekomenduojama gaminti iš nenugriebto pieno. Taip sūris gaunamas minkštas ir švelnus, skanus ir aromatingas.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
