Krabų salotos yra vienas iš nedaugelio tokio tipo patiekalų, kuris klasikiniu pavidalu išliko iki šių laikų. Tiesa, Sovietų Sąjungoje buvo daug įdomių salotų. Tačiau dėl įvairių priežasčių daugelis patiekalų negalėjo rasti realizacijos XXI a.
Krabų salotos buvo sukurtos XX a. 9-ajame dešimtmetyje
.
Faktas tas, kad krabų lazdelės mūsų šalyje pradėtos gaminti tik aštuntojo dešimtmečio pradžioje.
Žmonės mieliau pirko krabų filė, o ne lazdeles
.
Tuomet šio produkto buvo galima įsigyti už priimtiną kainą.
9-ajame dešimtmetyje dėl trūkumo žmonės krabų mėsą pakeitė
lazdelėmis
ir pradėjo gaminti vis dar aktualias salotas.
Pabandykime pasigaminti krabų salotas su keptomis lazdelėmis
.
Krabų salotų ingredientai:
- Krabų lazdelės – 200 g;
- augalinis aliejus – 10 g;
- grybai – 100 g;
- majonezo – 40 g;
- virti kiaušiniai – 2 vnt;
- maltų juodųjų pipirų – gramai;
- žali svogūnai – 20 g;
- druskos – 3 g.
Krabų salotų ingredientai:
Sudedamosios dalys: grybus reikia gerai nuplauti, nuvalyti nuo viršutinio nešvaraus sluoksnio ir supjaustyti plonais griežinėliais. Keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus pakepinti grybus. Nepamirškite grybų pabarstyti maltais juodaisiais pipirais ir druska.
Iškepus grybams, keptuvėje iki auksinės spalvos apkepkite nesmulkintas krabų lazdeles.
Kol lazdelės kepa, supjaustykite nedideliais kubeliais kiaušinius, susmulkinkite žaliąjį svogūną
. Salotinėje sumaišykite grybus, griežinėliais supjaustytas keptas krabų lazdeles, svogūnus ir kiaušinius. Sudedamąsias dalis užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite.
Dėl krabų lazdelių kepimo salotos įgauna naujų skonio atspalvių.
Jei iki šiol gaminote tik klasikines krabų salotas, būtinai paeksperimentuokite!
