Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Blynų diena jau visai netoli, todėl daugelis šeimininkių, laukdamos šventės, galvoja, pagal kokį receptą kepti blynus, kad jie būtų sotūs, purūs ir skanūs. Blynai iš manų kruopų yra vienas paprasčiausių ir lengviausių kepimo būdų. Tai kažkas tarpinio tarp pūstų blynų ir plonų blynų. Skanus patiekalas ir karštas, ir šaltas.
Paruošimui reikės:
–
Kefyro 2,5 % riebumo – 350 ml
– manų kruopų – 1 puodelio (200 ml)
– miltų – 1 puodelio (200 ml) –
kiaušinio – 2 vienetų
– druskos – 1 šaukštelio (pagal skonį)
– cukraus – 1 šaukštelio (pagal skonį)
– sodos – 0,5 šaukštelio
– augalinio aliejaus – 3 šaukštų
– verdančio vandens – 300-350 ml.
Paruošimo būdas:
Į gilų dubenį supilkite puodelį manų kruopų, tada įpilkite kefyro, druskos ir cukraus pagal skonį. Cukraus geriau dėti saikingai, kitaip blyneliai sudegs. Palikite kuriam laikui, kad gautųsi vientisa masė ir išbrinktų kruopos. Laiku vadovautis intuityviai, pageidautina ne mažiau kaip 20 minučių.
Į gautą masę persijokite miltus ir įberkite sodos. Sodos nereikia gesinti actu, kefyras ją užgesins. Kruopščiai išmaišykite, kol susidarys vientisa košė. Įmuškite kiaušinius ir vėl viską išmaišykite
. Supilkite verdantį vandenį, įpilkite augalinio aliejaus ir išmaišykite iki skystos grietinės konsistencijos. Tešla blynams paruošta, pradėkime kepti.
Jei įmanoma, geriau kepti ant nedidelės ketaus keptuvės arba blynų keptuvės. Gerai įkaitintą keptuvę patepkite augaliniu aliejumi, supilkite nedidelį kiekį tešlos ir tolygiai paskirstykite ją po visą keptuvės dugną. Kepkite blynus, kol iš abiejų pusių taps auksiniai. Blynai
paruošti, sudėkite juos sudėtus į lėkštę.
Juos galite patiekti su grietine, lydytu sviestu arba uogiene, tai priklauso nuo jūsų skonio.
Gero apetito!
