Ilgą laiką Europoje pupelės nebuvo vartojamos.
XVI a. jos buvo atvežtos iš Turkijos, kur paplito kaip įdomi puošmena. Tačiau vėliau europiečiai sužinojo apie pupelių skonines savybes.
Daugelis žmonių pupeles vadina turkiškomis, nes šioje šalyje jos vertinamos su ypatinga pagarba. Iš pupelių
galima pagaminti daug įdomių patiekalų. Tai puikus baltymų šaltinis žmonėms, norintiems numesti svorio. Be to, turkiškos pupelės yra maistingos ir gali ilgam numalšinti alkį.
Paruošėme jums pupelių salotų receptą, kuris paruošiamas per 5 minutes.
Pupelių salotų ingredientai:
- Sudedamosios dalys: konservuotos pupelės – 200 g;
- druskos – ½ šaukštelio;
- vištienos kiaušiniai – 3 vnt;
- cukraus – ½ šaukštelio;
- morkų – vnt;
- garstyčių – šaukštelis;
- marinuotų agurkų – 5 vnt;
- obuolių sidro actas – 2 šaukštai;
- česnako – skiltelė;
- pienas – 100 ml;
- augalinis aliejus – 200 ml.
Salotų su pupelėmis paruošimas:
Išvirkite, kol kiaušiniai bus paruošti, kol suminkštės – nuluptos morkos. Morkas ir raugintus agurkus supjaustykite nedideliais kubeliais, sumaišykite su pupelėmis salotinėje
. Kiaušinius smulkiai supjaustykite kvadratėliais, sudėkite prie daržovių. Išspauskite česnako skiltelę per presą, įkomponuokite į salotas
. Atskirame giliame ir uždarame inde sumaišykite augalinį aliejų su pienu. Sudedamąsias dalis suplakite panardinamuoju maišytuvu. Į masę supilkite cukrų, druską, sudėkite garstyčias ir obuolių actą, dar kartą suplakite iki vientisos masės.
Gautu majonezo padažu apliekite salotas, gerai išmaišykite.
Vietoj naminio majonezo galite naudoti parduotuvinį majonezą.
Taip paruošti pupelių salotas bus dar paprasčiau.
