Sekite mus Facebook'e!
Dvigubi koldūnai su skirtingais įdarais – kas gali būti originaliau ir skaniau. Šį receptą man pasiūlė išbandyti kaimynė, o mano šeimai jie labai patiko ir dabar šį variantą gaminame dažniau nei įprastus koldūnus.
Gaminimui reikės šių ingredientų:
- verdančio vandens, 1 puodelio;
- miltų, 3 puodeliai;
- kiaušinio, 1 vnt;
- druskos, 0,5 šaukštelio;
- augalinis aliejus, 3 šaukštai;
- bet kokios rūšies maltos mėsos;
- bulvių košė.
Gaminimo procesas
Persijokite miltus, supilkite į juos verdantį vandenį, išmaišykite ir įmuškite kiaušinį, įberkite druskos ir augalinio aliejaus.
Gerai
išminkykite
tešlą ir, kai ji nustos lipti prie rankų, bus paruošta. Uždenkite maistine plėvele ir palikite 20 minučių.
Patarimas: jei reikia įberti miltų, tik šiek tiek, pakaks recepte nurodyto kiekio. Tačiau kiekvieno žmogaus miltai yra skirtingi, todėl galima pridėti plius minus kelis gramus.
Iškočiokite tešlą, iš tešlos išpjaukite apskritimus arba išpjaukite gabalėlius dešros
. Paimkite du apskritimus ir vieną pusę sulipdykite. Ant vienos pusės dėkite maltos mėsos, ant kitos – bulvių košės ir užspauskite kraštus.
Gausite „dvigubus” koldūnus.
Išvirkite pasūdytame vandenyje ir patiekite su grietine ir bet kokiais padažais, galite su lydytu sviestu, sumaišytu su smulkiai supjaustytais krapais ir pagardintu juodaisiais pipirais.
