Blynai būna labai purūs, neriebūs, išlieka švieži net kitą dieną. Šis receptas geras tuo, kad išėmus iš keptuvės jie nenukrenta.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
- varškės, 180 g;
- kefyro, 100 ml;
- kiaušinių, 2 vnt;
- cukraus, 2 šaukštai;
- vanilino;
- sodos, 1 valgomasis šaukštelis;
- miltai, 150 g.
Paruošimo procesas
Kiaušinius plaktuvu suplakite su cukrumi ir žiupsneliu druskos, supilkite kefyrą ir išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite
kepimo sodą, gerai išmaišykite
. Sudėkite varškę ir išmaišykite.
Suberkite persijotus miltus ir išmaišykite tešlą iki vientisos masės
. Sudėkite masę į maišelį, nupjaukite kampą
.
Įspauskite tešlą į įkaitintą augalinį aliejų ir kepkite paplotėlius ant vidutinės ugnies, kol taps auksinės spalvos.
Duoniukai nebus riebūs, todėl iš karto dėkite juos į lėkštę. Kai jie atvės, galite juos apibarstyti cukraus pudra arba patiekti su medumi, šokoladu, bet kokia uogiene ar sirupu.
