Sekite mus Facebook'e!
Toks daržovių asortimentas ne tik patogus ir praktiškas, bet ir labai skanus: atidarote stiklainį ir tuoj pat po namus pasklinda šviežių, labai gardžių vasarinių daržovių salotų aromatas.
Paruošti reikės šių ingredientų:
- agurkų, pomidorų 1 kg;
- morkų, saldžiųjų paprikų, svogūnų ir kopūstų po 300 g;
- krapų, ryšulėlio;
- druskos, 2 šaukštai;
- cukraus, 100 g;
- augalinis aliejus, 150 ml;
- 70 % acto, 1 valgomasis šaukštas.
Gaminimo procesas
Visas daržoves galite supjaustyti tokio dydžio ir formos, kokias paprastai naudojate salotoms.
Daržoves sumaišykite ir sudėkite smulkiai supjaustytus krapus, į kuriuos taip pat galite įberti petražolių ir kitų prieskoninių žolelių
. Salotas užpilkite actu, augaliniu aliejumi, druska ir cukrumi, išmaišykite.
Salotas uždenkite ir palikite 3 valandoms, retkarčiais pam
aišydami.
Išdėliokite salotas į švarius, ne per daug suspaustus stiklainius ir užpilkite sultimis, kurios išsiskyrė marinuojant.
Uždenkite stiklainius dangteliais ir pastatykite juos į puodą, prieš tai į jį įmetę rankšluostį
. Į puodą įpilkite šilto vandens ir sterilizuokite 500 g stiklainius apie 25 min. nuo tada, kai vanduo užverda.
Užsukite dangtelius, apverskite stiklainius ir uždenkite rankšluosčiu
. Kai preparatas atvės, perkelkite į sandėliuką arba rūsį
.
Gausite tokią druską, kuri nuo klasikinio varianto skiriasi tik tuo, kad joje yra agurkų, suteikiančių sodresnio skonio ir aromato.
