Sekite mus Facebook'e!
Kapitono pyragas – tai išskirtinis naminis desertas, kuriame derinami minkšti pyrago sluoksniai ir subtili grietinė. Jis žinomas dėl savo lengvos tekstūros ir sodraus kreminio skonio, todėl idealiai tinka jaukiam arbatėlės vakarėliui ar šventiniam stalui.
Pagrindinė deserto puošmena yra grietinė – lengva, subtili ir šiek tiek rūgšti, suteikianti desertui ypatingą skonių harmoniją. Kai kuriuose variantuose receptas papildytas riešutais, šokoladu ar vaisiais, todėl jis tampa dar išskirtinesnis.
Pavadinimas „Kapitonas“ suteikia tortui paslapties ir romantikos, primindamas apie tolimas keliones.
Šis desertas lengvai paruošiamas, tačiau savo sodriu skoniu ir subtilia tekstūra gali nustebinti net ir išrankiausius gurmanus.
Sausainio ingredientai:
- Kondensuotas pienas – 300 g;
- Kiaušiniai – 2 vnt.;
- Kepimo milteliai – 10 g;
- Druska – žiupsnelis;
- Sviestas – 110 g;
- Miltai – 170 g.
Kremo ingredientai:
- Grietinė 25% – 400 g;
- Virtas kondensuotas pienas – 150 g;
- Kakava – 1 valgomasis šaukštas;
- Šokoladas.
„Kapitono“ torto paruošimas:
Biskvitui sumaišykite kondensuotą pieną su kiaušiniais ir ištirpintu sviestu. Į mišinį persijokite miltus ir kepimo miltelius, įberkite druskos ir užminkykite tešlą.
Storą tešlą dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Paskleiskite tešlą per visą paviršių ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 12 minučių.
Kulinariniu žiedu padalinkite sausainį į 3 sluoksnius. Likusią sausainio dalį sutrinkite į smulkius trupinius.
Kremui sumaišykite grietinę su virintu kondensuotu pienu ir kakava. Pirmąjį torto sluoksnį su kremu dėkite į tešlos žiedą, uždenkite antruoju.
Grietinėlės sluoksnį pabarstykite sausainių trupiniais. Trupinių sluoksnį uždenkite trečiuoju torto sluoksniu su grietinėle.
Torto šonus ir viršų taip pat patepkite kremu. Torto šonus pabarstykite sausainių trupiniais.
Ištirpinkite šokoladą ir juo papuoškite torto viršų. Desertą palikite šaldytuve 2 valandoms.
0
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
