Vasara – šviežių daržovių iš savo daržo sezonas. Svarbu nepraleisti akimirkos, kai galėsite mėgautis sultingais ir prinokusiais vaisiais iš lysvių. Parduotuvinės daržovės žiemą ir rudenį nebegali prilygti vasaros derliui
, todėl turėtumėte stengtis išnaudoti visus daržo išteklius. Kartais gali būti sunku susidoroti su šia užduotimi. Pavyzdžiui, ne visi žino, kaip naudoti ridikėlius gaminant maistą
. Ši daržovė labai naudinga organizmui. Prinokusiuose sultinguose ridikėliuose gausu ląstelienos ir eterinių aliejų. Jis suteikia žmogui B ir PP grupės vitaminų, taip pat mikro- ir makroelementų
. Paruoškime paprastas salotas su ridikėliais
.
Salotų su ridikėliais ingredientai:
- ridikėliai – 250 g;
- druskos – žiupsnelis;
- agurkai – 250 g;
- grietinės – 1,5 valg. š. litro;
- kiaušiniai – 4 vnt;
- majonezo – 1,5 valg;
- žaliųjų svogūnų – 30 g.
Salotų su ridikėliais paruošimas:
Išvirkite kietai virtus kiaušinius, tuo metu plonais pusžiedžiais supjaustykite ridikėlius, agurkus supjaustykite ketvirčiais. Kiaušinius nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais
. Smulkiai supjaustyti žaliąjį svogūną, sumaišyti su kiaušiniais, agurkais ir ridikėliais viename dubenyje. Užpilkite salotas grietine ir majonezu, pasūdykite ir gerai išmaišykite.
Šios salotos paruošiamos tiesiog per 10 minučių, atsižvelgiant į kiaušinių virimą. Jos puikiai tinka užkandžiams namelyje ar kaime.
