Daugelis žmonių mano, kad pyragus galima kepti tik orkaitėje. Tačiau dabar nėra jokių sunkumų kepinius kepti keptuvėje. Žinoma, pyragų skonis pasikeis, tačiau jis labai nesiskirs nuo kepamų gaminių.
Yra pyragų kepimo keptuvėje privalumų. Pavyzdžiui, taip kepinius galima iškepti daug greičiau nei orkaitėje. Be to, kepant pyragus keptuvėje, nereikia minkyti tešlos rankomis. Gali užtekti pasigaminti tešlą, panašią į tešlą, skirtą pyragėliams kepti.
Esame pasirengę pasidalyti vienu iš paprastų kepinių keptuvėje receptų.
Pyragėlių su žolelėmis ingredientai:
- Kefyras – 400 ml;
- žaliųjų svogūnų – ryšulėlis;
- vandens – 50 ml;
- kiaušiniai – 6 vnt;
- miltai – 350 g;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- cukraus – šaukštelis;
- sodos – ½ šaukštelio;
- druskos – ½ šaukštelio.
Pyragų su žolelėmis paruošimas:
Išvirkite 4 kietai virtus kiaušinius. Puode sumaišykite kefyrą ir vandenį, pašildykite iki 50 laipsnių C.
Išvirusius kiaušinius nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais, susmulkinkite žaliąjį svogūną. Dubenyje nevirintus kiaušinius sumaišykite su druska ir cukrumi, plakite, kol smėlio grūdeliai ištirps
. Į kiaušinių masę supilkite šiltą kefyrą, suberkite miltus ir užminkykite tešlą
.
Į tirštą tešlą supilkite sodą, dar kartą išmaišykite ingredientus
. Į tešlą sudėkite supjaustytus kiaušinius ir svogūnus, paskutinį kartą išmaišykite.
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, šaukštu dėkite būsimus paplotėlius ant paviršiaus.
Kepkite paplotėlius ant vidutinės ugnies, kol taps auksinės spalvos.
Į šių paplotėlių įdarą taip pat galite įdėti petražolių ir krapų. Patiekalus rekomenduojame derinti su grietine arba naminiu majonezu.
