Sekite mus Facebook'e!
Tokie kvapnūs ir skanūs, aštrūs pomidorai marinate su česnakais bus tikra jūsų šventinio stalo puošmena.
Paruošimui reikės šių ingredientų:
pomidorų, 2 2 kg;
česnako, 2 skiltelių stiklainyje;
druskos, trečdalis valgomojo šaukšto;
cukraus, 1,3 šaukštelio;
citrinos rūgšties, ketvirtadalis šaukštelio.
Gaminimo procesas
Skaniausi yra maži pomidorai, tankūs, su stora ir elastinga odele. Tokie pomidorai per daug nesuminkštės ir kepdami neišsiplės.
Daržoves nuplaukite ir sudėkite į švarius stiklainius
.
Aš turiu 6 stiklainius po 70 ml.
pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite dangteliais ir palikite 30 min.
nusunkite vandenį, užpilkite švariu verdančiu vandeniu ir vėl palikite 30 min.
nusunkite vandenį, į kiekvieną stiklainį įdėkite po 1,5-2 stambiai sutarkuotas česnako skilteles, druskos, cukraus, citrinos rūgšties.
Patarimas: česnakų galima berti daugiau, išeis dar skanesni ir aštresni.
Užpilkite verdančiu vandeniu ir užsukite dangtelius, apverskite ir suvyniokite, kol atvės.
Tokį konservą galite laikyti rūsyje arba sandėliuke
.
Pomidorai gaunasi tiesiog nuostabūs, saikingai sūrūs ir saldūs, šiek tiek rūgštūs, jie papildys bet kokį patiekalą ir mėsos užkandį.
