Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Pyragas yra gana universalus patiekalas. Šis pyragas gali būti ir desertas, ir pagrindinis patiekalas – pietūs ar vakarienė. Svarbiausia – paruošti tinkamą įdarą
. Iš vaisių ir varškės galima pagaminti desertinį pyragą. Iš mėsos ir daržovių galima pagaminti kepinius tirštam patiekalui
. O šiuolaikiniams pyragams ne visada būtina minkyti tešlą ir laukti, kol ji pakils. Neretai kepimui naudojama pitos duona
. Kaip pagaminti pyragą iš pitos duonos? Yra vienas greitas ir paprastas receptas.
Pitos pyrago ingredientai:
- Pita pita: plonas lavašas – 1 vnt;
- kumpio – 150 g;
- Sūris – 100 g;
- pomidoras – 1 vnt;
Įdarui skirti ingredientai:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Pienas – 100 ml;
- Druska – žiupsnelis;
- Sviestas – 1 valgomasis šaukštas.
Lavašo pyrago paruošimas:
Sudėkite lavašo sluoksnius 4 sluoksniais. Iš lavašo plokštainio išpjaukite keptuvės skersmens dydžio riekeles. Tam galite naudoti tokio pat skersmens lėkštę, kad lavašo pyragėliai būtų lygūs
. Kumpį supjaustykite nedideliais kubeliais, pomidorą – plonais griežinėliais. Sūrį sutarkuokite mažomis tarkavimo formelėmis. Galite smulkiai supjaustyti prieskonines žoleles, pavyzdžiui, bazilikus.
Įdarui dubenyje išplakite kiaušinius, įberkite druskos ir supilkite pieną, suplakite. Keptuvę ištepkite sviestu ir supilkite ⅓ įdaro
. Ant įdaro dėkite tortilijų sluoksnį, ½ dešros ir ⅓ sūrio.
Paviršių aptepkite įdaru, uždenkite antrąja pita
. Ant pitos dėkite pomidorų griežinėlių, apibarstykite sūriu ir žolelėmis.
Pomidorų sluoksnį uždenkite plokštainiu, ant jo uždėkite likusį sūrį ir dešrą.
Įdarą uždenkite plokštainiu, užpilkite kiaušinių mišiniu
.
Mentele suspauskite pitos kraštus. Vieną pyrago pusę 10 minučių kepkite ant šiek tiek didesnės nei minimali kaitros po dangčiu
. Tada plokštainiu apverskite pyragą į kitą pusę ir kepkite taip pat. Keptuvės šonus galite papildomai aptepti sviesto gabalėliais.
Šį pyragą galite patiekti iš karto po kepimo. Nenaudojant orkaitės jis bus paruoštas per pusvalandį.
