Purios bandelės. Gražios ir skanios cukrinės bandelės

Pasaulyje prieš žmogų visada buvo nemažai priklausomybių. Paprastai žalingi įpročiai atsiranda dėl rinkodaros ir žmonių imlumo vienokiems ar kitokiems malonumams. Pavyzdžiui, kažkas mėgsta gerti alkoholinius gėrimus, kažkas mieliau rūko.

Mažiausiai nekenksminga priklausomybė yra priklausomybė nuo maisto. Dažnai galime stebėti žmones, priklausomus nuo kepinių.

Tikrai sunku atsisakyti kvepiančių minkštų bandelių

.

Juolab kad pasaulyje yra toks didelis kiekis bandelių.

Sukurkime savo rankomis namuose purių bandelių

.

Pūkuotų bandelių ingredientai:

• Pienas – 100 ml;
• kefyro – 100 ml;
• spaustos mielės – 20 g;
• cukraus – 80 g;
• sviestas – 80 g;
• kiaušiniai – 2 vnt;
• druska – 0,5 šaukštelio;
• vanilinio cukraus – 10 g;
• miltai – 600 g.

Sluoksniuotų bandelių paruošimas:

Į dubenį supilkite šiltą pieną, sumaišykite su šaukštu granuliuoto cukraus, kol smėlio grūdeliai ištirps. Į pieną supilkite kefyrą, suberkite mieles, išmaišykite

. dubenį uždenkite maistine plėvele ir palikite 10 minučių. Tuo metu į dubenį įmuškite kiaušinius, išimkite vieną trynį, sumaišykite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir druska.

Į kiaušinių masę supilkite minkštą sviestą, išmaišykite. Supilkite mišinį į mieles ir sumaišykite

. 550 g miltų supilkite į mišinį ir užminkykite tešlą.

Tešlą

minkykite

ant stalo rankomis iki vientisos masės. Jei tešla ir toliau lips prie stalo, įberkite likusius miltus

. 10 minučių

minkykite

tešlą, tada ją ir indą patepkite augaliniu aliejumi.

Įdėkite tešlą į indą ir palikite 40 minučių karštyje po celofanu

.

Tada dar kartą išminkykite tešlą ir palikite ją taroje dar pusvalandžiui.

Padalykite tešlą į 8 vienodus ritinėlius

.

Kiekvieną iš jų iškočiokite į storą ovalo formos paplotėlį ir susukite į glaudžius ritinėlius.

Suktinukus 10 minučių palikite po celofanu, tada dar kartą iškočiokite į ovalius pyragėlius.

Pyragėlius palikite ant stalo po celofanu

.

Tada iškočiokite pyragėlius į 30×10 cm dydžio lakštus.

Perlenkite tortilijas per pusę ir padarykite įpjovas, nesiekiančias krašto. Kiekvieno pjūvio plotis – 1 cm. Ištraukite

tortilijas su pjūviais, kad susidarytų siaura juostelė.

Suvyniokite kraštus, susukite tešlą į rožę.

Sudėkite bandeles ant pergamentu išklotos kepimo skardos, išdėliokite atstumais viena nuo kitos.

Uždenkite bandeles maistine plėvele ir palikite jas 20 minučių.

Tada patepkite bandeles kiaušinio trynio ir pieno mišiniu. Pabarstykite bandeles cukrumi ir kepkite 190 laipsnių temperatūroje 20 minučių.

Pūstos bandelės pagal šį receptą ilgai neužsibūna ant stalo. Minkštos ir kvapnios jos papuoš bet kokį arbatos vakarėlį.