Nebūtina, kad skanius kepinius būtų sunku paruošti. Anksčiau pyragai ir bandelės buvo kepami pagal gana kankinančius ir ilgus receptus, perduodamus iš kartos į kartą.
Paprastai tokie kepimo algoritmai apjungdavo daugybę ingredientų ir kepimo etapų. Tikriausiai tokie pyragai ir bandelės turi tam tikrą prieskonį. Tačiau neįprastam kepimui ne visada užtenka laiko ir energijos
. Todėl turėtumėte stengtis supaprastinti bandelių ir pyragų kepimo procesą. Tam dabar yra daug gerų ir greitų būdų, kaip pasigaminti naminių kepinių
. Norime parodyti būdą, kaip paruošti varškės tinginių pyragaičius su obuoliais.
Varškės pyragėlių su obuoliais ingredientai:
- Sudedamosios dalys: varškė – 250 g;
- miltai – 250 g;
- grietinė – 100 g;
- rauginimo medžiagos – šaukštelis;
- cukraus – 2 šaukštai;
- sultenių – 50 g;
- kiaušinis – vnt;
- obuolių – vnt;
- druskos – ½ šaukštelio.
Varškės pyragaičių su obuoliais paruošimas:
Į varškę įmaišykite grietinę, cukrų, kiaušinį ir druską. Ingredientus sumaišykite iki vientisos masės panardinamuoju maišytuvu
. Nulupkite obuolį nuo žievelės, pašalinkite sėklalizdžius. Obuolį sutarkuokite stambia tarka ir sudėkite į varškės masę. Į varškės masę taip pat įmaišykite sultenių ir rauginimo medžiagos, persijokite miltus ir
minkykite iš pradžių mentele, paskui rankomis, kad gautųsi elastinga ir minkšta tešla
.
Ant stalo tešlą iškočiokite į stačiakampį 2-3 mm storio sluoksnį
. Stačiakampį sluoksnį padalykite per pusę, tada padalykite į nedideles 4-5 cm pločio juosteles. Į keptuvę įpilkite 70-80 ml saulėgrąžų aliejaus ir jį įkaitinkite.
Į aliejų dėkite tešlos juosteles ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol paruduos.
Aliejui patikrinti rekomenduojame naudoti medinį iešmelį – kai tik ant jo susidaro burbuliukai, aliejus jau paruoštas naudoti.
Gauti purūs ir saldūs varškės pyragėliai su obuoliais.
