Avižiniai dribsniai yra populiariausia pusryčių rūšis mūsų šalyje ir užsienyje. Be to, manoma, kad avižiniai dribsniai yra nepaprastai naudingi organizmui. Ji gali suteikti energijos ryte, taip pat padeda įveikti alkį prieš prasidedant pietums
. Senovėje
avižiniai
dribsniai buvo garbės ženklas. Sauso pavidalo avižinių dribsnių dažnai randama faraonų kapavietėse. Sunku nustatyti, kodėl Egipto valdovams po mirties reikėjo grūdinių kultūrų. Tikriausiai tam, kad danguje augtų avižiniai dribsniai
. Dideliu mastu kultūra buvo užsiimama Senovės Kinijoje ir Mongolijoje. Ten avižinių dribsnių buvo dedama į daugybę patiekalų
. Pabandysime avižinius dribsnius integruoti į blynus.
Avižinių dribsnių blynų ingredientai:
- 9 % varškės – 300 g;
- sultenių – 50 g;
- avižiniai dribsniai – 100 g;
- manų kruopos – valgomasis šaukštas. litras;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- raugas – ½ šaukštelio;
- cukraus – valgomasis šaukštas;
- vanilinio cukraus – šaukštelis;
- druskos – ½ šaukštelio;
- grietinė – 2 šaukštai.
Avižinių dribsnių blynų paruošimas:
Į varškę reikia įmaišyti avižinius dribsnius, kiaušinius, cukraus pudrą, druską, vanilinį cukrų ir grietinę. Panardinamuoju maišytuvu šią masę reikia išplakti iki vientisos
masės. Į gautą masę įmaišyti kepimo miltelius ir manų kruopas, dar kartą išmaišyti. Iš anksto nuplautas ir nusausintas rūgštynes supilkite į tešlą, komponentus sumaišykite.
20 min. palikite tešlą bulvytėms kepti uždengtą
.
Ant įkaitintos keptuvės su aliejumi šaukštu formuokite nedidelius plokštainiukus. Kepkite paplotėlius iš abiejų pusių, kol taps auksinės spalvos.
Šis lietinių kepimo būdas laikomas vienu paprasčiausių ir naudingiausių.
Tokie pusryčiai gerina virškinimą ir prisotina organizmą naudingomis medžiagomis.
