Pūstos kaip koldūnai. Obuolių kefyro kepiniai per 10 minučių

Tokie pūstos tešlos kepsneliai su obuolių įdaru yra patiekalas, kuris jau seniai tapo klasikiniu ir tradiciniu mūsų stalo patiekalu. Viskas paruošiama paprastai ir greitai, o apkepai būna purūs kaip keksiukai.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• obuolių, 2 vnt;
• šilto kefyro, 300 g;
• kiaušinio, 1 vnt;
• žiupsnelio druskos;
• cukraus, 50 g;
• vanilinas;
• vanduo, 0,5 šaukštelio;
• sviesto, 25 g;
• miltai, apie 200 g.

Paruošimo procesas

Visi produktai turi būti kambario temperatūros, o kefyrą šiek tiek pašildyti, kad jame esanti soda greičiau suaktyvėtų ir tešla tolygiai pakiltų bei gerai iškeptų.

Stambiai tarkuotą obuolį sumaišyti su kiaušiniu, druska ir cukrumi, pagal skonį vanilės.

Supilti šiltą kefyrą, išmaišyti

. Miltus persijoti ir sumaišyti su soda

, supilti

į masę.

Supilti ištirpintą sviestą arba pakeisti jį augaliniu aliejumi, išmaišyti

. Keptuvę

patepti

augaliniu aliejumi, paskirstyti tešlą ir kepti didelius blynus po dangčiu ant silpnos ugnies

.

Ir kepkite mažus blynus, dėliodami po šaukštą tešlos.

Purūs, minkšti, sultingi, labai kvapnūs blyneliai su obuoliais – tai labai skanūs pusryčiai, kuriuos tikrai įvertinsite.