Sekite mus Facebook'e!
Jei anksčiau ilgai kepėte pyragus, daug vargote dėl tešlos ir įdaro, verta išbandyti šį receptą. Jis buvo sugalvotas Rytuose, skirtas gatvės prekybai. Kadangi gatvės maistas gaminamas greitai, visi veiksmų algoritmai yra kuo paprastesni.
Šiems rytietiškiems pyragaičiams kepti nereikės orkaitės, kepimas vyks keptuvėje.
Rytietiškų pyragų ingredientai:
- bulvės – 350 g;
- miltai – 500 g;
- druskos – šaukštelis;
- saulėgrąžų aliejaus – 120 ml;
- cukraus – valgomasis šaukštas;
- vištienos kiaušinis – vnt;
- sausos mielės – valgomasis šaukštas.
Rytietiškų pyragų paruošimas:
Bulves
nulupkite nuo lupenos ir virkite, kol bus paruoštos, prieš tai supjausčius jas griežinėliais.
Į šį mišinį įberkite druskos ir įberkite cukraus. Į bulvių masę įmuškite kiaušinį, išmaišykite iki vientisos masės.
Sukurkite oparą – į bulvių masę supilkite mieles, maišykite, kol ingredientas ištirps. Supilkite miltus ir užminkykite tešlą
. 20 ml augalinio aliejaus
supilkite
į tešlą, toliau minkykite ir suformuokite gumulą.
Tešlai pailsėjus
valandą
, vėl ją
išminkykite
ir padalykite į dvi dalis. Dvi dalis padalykite į 15 dalių, suformuokite šiek tiek suplotus gumulėlius.
Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų. Į įkaitusį aliejų dėkite paplotėlius ir kepkite ant šiek tiek mažesnės nei vidutinės ugnies. Būtina, kad kiekviena pyrago pusė būtų apkepusi, padengta auksine plutele.
Taip iškepėme įdomius bulvių paplotėlius. Jie panašesni į bandeles, pasižymi ypatingu skoniu ir konsistencija.
