Sekite mus Facebook'e!
Tai labai purus, kvapnus, minkštas ir skanus pyragas, kurį galima gaminti su slyvomis ir kitomis uogomis, vaisiais ir įdarais. Receptas nesudėtingas, su juo gali susidoroti bet kuris, net ir pradedantis virėjas.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- varškės, 200 g;
- sviesto ir cukraus po 75 g;
- miltų, apie 300 g;
- kiaušinio, 1 vnt;
- raugas, 1 paketėlis;
- vanilino pagal skonį;
- žiupsnelis druskos.
Įdarui paruošti reikia:
- slyvų, 350 g;
- cukraus, 30 g;
- kiaušinio, 1 vnt.
Paruošimo procesas
Į persijotus miltus suberkite druską ir kepimo miltelius
. Atskirai sumaišykite suminkštintą sviestą su kiaušiniu, vanile ir cukrumi, išminkykite iki vientisos masės.
Sujunkite abu mišinius ir užminkykite minkštą ir elastingą tešlą, kuri neliptų prie rankų.
Patarimas: gali prireikti šiek tiek daugiau miltų, bet neužverskite tešlos miltais, stenkitės ją gerai išminkyti.
Palikite tešlą 15 minučių, uždengę rankšluosčiu
. Tešlą perpjaukite į 2 dalis, kiekvieną dalį iškočiokite ir stikline supjaustykite apskritimais.
Kiekvieną jų apibarstykite cukrumi, dėkite slyvų griežinėlius ir suformuokite pyragą
.
Sudėkite juos ant pergamentu išklotos kepimo skardos, patepkite plaktu kiaušiniu.
Kepkite 190 laipsnių temperatūroje apie 20-25 min.
Minkšti, purūs, orūs ir labai kvapnūs pyragaičiai puikiai tinka prie arbatos ar pieno, labai skanu ir kakava.
