Sekite mus Facebook'e!
Sluoksniuotas pyragas su švelniais ir trapiais tešlos sluoksniais ir sūdyto sūrio įdaru, tačiau galite naudoti bet kokį kitą įdarą.
Ruošiant reikės šių ingredientų:
- vandens ir natūralaus jogurto arba kefyro, 1 puodelio;
- augalinio aliejaus, 0,5 puodelio;
- valgomojo acto, 2 šaukštai;
- mielių ir druskos, po 1 valgomąjį šaukštelį;
- miltai, 5,5 puodelio;
- sviesto, 100 g;
- augalinis aliejus, 0,5 puodelio;
- sūdyto fetos ir čederio sūrio.
Kepimo procesas
Sumaišykite šiltą vandenį su kefyru, supilkite druską, cukrų, mieles
ir išmaišykite. Dalimis supilkite persijotus miltus ir užminkykite minkštą ir elastingą tešlą
. Uždenkite ir palikite 1 val.
Tešlą padalykite į porcijas, iškočiokite ritinėlius ir palikite 30 min.
Pabarstome stalą miltais ir iškočiojame visus ritinėlius plonais sluoksniais
. Tešlos sluoksnius sutepame lydyto sviesto ir augalinio aliejaus mišiniu ir sudedame į krūvą.
Tešlos krūvą supjaustome juostelėmis, kurias susukame į sraiges, uždengiame ir 30 minučių siunčiame į šaldytuvą.
Kiekvieną sraigę iškočiojame į nedidelį plokštainį, uždedame tarkuoto sūrio ir užspaudžiame kraštus. Taip gauname chačapuri.
Dedame ant
kepimo
skardos, aptepame plaktu kiaušiniu ir
kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių.
Tokie sluoksniuoti pyragėliai su sūrio įdaru jums tikrai patiks ir gaminsite juos dažnai.
