Pyragai visuomet būna erdvūs: tešlą ruoškite su staigiu verdančiu vandeniu.

Labai erdvūs ir purūs, minkšti pyragai su bet kokiu įdaru. Receptas pats paprasčiausias, iš paprastų produktų, bet gaunasi tiesiog nuostabus patiekalas.

Ruošiant reikės šių ingredientų:

• verdančio vandens ir šilto pieno po 250 ml;
• miltų, 160 + 540 g;
• šviežių mielių, 25 g;
• ištirpinto sviesto, 100 g;
• cukraus, 1 valgomasis šaukštas;
• druskos, 1,5 šaukštelio;
• svogūnas, 1 vnt;
• maltos mėsos, 500 g;
• sviestas ir augalinis aliejus;
• druska, prieskoniai.

Gaminimo procesas

Sumaišykite verdantį vandenį su pienu, suberkite miltus, 160 g, druską ir cukrų, mieles. Išmaišykite ir palikite 10 minučių.

Supilkite likusius miltus ir ištirpintą sviestą. Užminkykite tešlą ir uždenkite, palikite šiltoje vietoje 1 valandą.

Įdarui

smulkiai supjaustytus

svogūnus pakepinkite augalinio ir sviesto aliejaus mišinyje, tada sudėkite maltą mėsą, druską ir pipirus.

Kai įdaras bus beveik paruoštas, suberkite prieskonius ir smulkiai supjaustytas žoleles.

Su įdaru formuokite paplotėlius ir kepkite įkaitintame augaliniame aliejuje

.

Tešla nesugeria aliejaus, todėl paplotėliai nebus riebūs. Patiekite su grietine, įvairiais padažais, šviežių daržovių salotomis.