Tortai yra pagrindinis desertas, kuris ruošiamas bet kokia šventine proga. Paprastai jų receptai – tai didžiulis sąrašas žingsnių, kurių kiekvienas reikalauja tam tikrų konditerinių įgūdžių. Kaip alternatyva konditeriškai sudėtingiems tortams buvo sugalvoti receptai namų šeimininkėms.
Tai tortai su paprastais biskvitiniais pyragais ir kuo lengvesniais kremais
.
Vėliau paplito gaminimo būdai, kai nereikia kepti plutų
. Apie vieną iš tokių būdų papasakosime.
Pyrago ingredientai:
- Varškė – 400 g;
- Jogurtas – 400 g;
- cukraus pudros – 120 g;
- Vanilinio cukraus – 15 g;
- Greitai tirpstanti želatina – 15 g;
- Vanduo – 75 g;
- braškės – 150 g;
Ingredientai braškių padažui:
- braškių – 150 g.
Braškių padažo paruošimas:
Sudėkite varškę į dubenį, susmulkinkite trintuvu. Tada į varškės masę įmaišykite jogurtą ir cukraus pudrą.
Želatiną užpilkite šaltu vandeniu ir palikite, kol išbrinks
.
Tada želatiną ištirpinkite vandens vonelėje
. Ištirpintą želatiną supilkite į varškės masę. Varškę ir želatiną kelias minutes gerai išmaišykite plaktuvu.
Braškes nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Uogas atsargiai sumaišykite su likusiais ingredientais
. Visą masę išklokite į silikoninę formą, uždengtą maistine plėvele.
Būsimą tortą 6-8 valandoms nusiųskite į šaldytuvą, kol masė visiškai sustings
.
Tuo metu paruoškite braškių padažą. Supjaustykite braškes iki vientisos masės
. Kai tortas sukietės, galite užpilti braškių padažą.
Toks receptas užtruks 10 minučių laiko. Už tai galėsite save ir artimuosius pradžiuginti uogų skonio desertu.
