Sekite mus Facebook'e!
Slyvų pyragas keptuvėje – paprastas ir skanus būdas mėgautis sezoniniais vaisiais be vargo ir ilgo gaminimo laiko. Šis pyragas išsiskiria ypatingu minkštumu ir skoniu, kurį suteikia prinokusios, sultingos slyvos, taip pat minkšta, išmirkyta tešla, iškepta tiesiai ant viryklės.
Šis kepimo būdas ypač patogus tiems, kurie neturi galimybės naudotis orkaite arba nori greitai paruošti gardų desertą.
Pyrago tešla keptuvėje paprastai būna lengva ir oro – ji gerai iškepa ant dugno ir išlieka minkšta viduje, sukurdama puikią pusiausvyrą su saldžiarūgščiu slyvų įdaru. Tai, kad pyragas kepamas ant viryklės, suteikia jam subtilią aukso spalvos plutelę, o slyvų skonis atsiskleidžia dar ryškiau.
Sudedamosios dalys:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- Cukrus – 3 šaukštai;
- druskos – žiupsnelis;
- Vanilinis cukrus – 1 šaukštelis;
- graikiškas jogurtas – 70 g;
- augalinis aliejus – 2,5 valgomojo šaukšto;
- Miltai – 180 g;
- kepimo milteliai – 1 šaukštelis;
- Slyvos – 300 g;
- Kukurūzų krakmolas – 1 valgomasis šaukštas.
Slyvų pyrago paruošimas:
Į kiaušinius supilkite druską, klasikinį ir vanilinį cukrų, supilkite graikišką jogurtą ir kruopščiai išmaišykite, kol ištirps kruopos. Į mišinį supilkite augalinį aliejų, suberkite miltus ir kepimo miltelius ir užminkykite tirštą tešlą.
Slyvas padalykite per pusę, išimkite kauliukus
.
Kiekvienos slyvos perpjautą pusę pabarstykite krakmolu, kad ji išleistų mažiau sulčių
. Sudėkite slyvą į tešlą, išmaišykite. Keptuvę patepkite sviestu ir lengvai pabarstykite miltais
. Tešlą
paskleiskite
keptuvėje ir išsklaidykite paviršiuje.
Ant silpnos ugnies po dangčiu kepkite pyragą 17-20 min.
Tada uždengę pergamentu plokščia lėkšte, apverskite pyragą ir ant dugno uždėkite priešingą pusę. Pyragą po dangčiu kepkite dar 5-7 minutes.
Šis desertas puikiai tinka naminės arbatos vakarėliams, greitiems užkandžiams ar netikėtiems svečiams. Slyvų pyragas keptuvėje – skanus, paprastas ir greitas būdas suteikti sau ir artimiesiems šviežio sezoninio kepinio malonumą.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
