Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Pyragą galite gaminti su įvairiais įdarais, vienintelis dalykas, kuris
turi išlikti
tas pats, yra pitos duona, kuri šiuo atveju atlieka tešlos
funkciją. Vienintelis
dalykas, kuris jame turi išlikti nepakitęs, yra pita, kuri šiuo atveju atlieka tešlos funkciją.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- pitos, 2 pakuočių;
- mocarelos, 150 g;
- varškės, 200 g;
- druskos, pipirų, prieskonių, krapų;
- kiaušiniai, 4 vnt;
- pienas, 200 g;
- sviestas. 30 г.
Kepimo procesas
Rinkitės lavašą be jokių priedų tešloje, pavyzdžiui, špinatų, kurie suteikia pyragui ne itin patrauklų skonį. Paimkite paprastą, klasikinį lavašą arba patys pasigaminkite tokių paplotėlių
. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su varške, įberkite aromatinių žolelių, krapų, druskos ir pipirų pagal skonį.
Kiaušinius suplakite plaktuvu, sumaišykite su pienu, išmaišykite iki vientisos masės.
Supjaustykite lavašą stačiakampiais pagal kepimo formos su aukštais šonais dydį.
Ištepkite formą sviestu
. Kiekvieną lavašo lakštą suvilgykite kiaušinių ir pieno mišinyje ir sudėkite į formą.
Tarp lavašų dėkite įdaro
.
Į formą supilkite likusį mišinį.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 20-30 minučių.
Pyragas gaunasi labai apetitiškas, sotus, lavašo sluoksniai tampa minkšti, malonios tekstūros, beveik sluoksniuotos tešlos su skaniu įdaru.
