Skip to content
Sekite mus Facebook'e!
Bananai yra vienas populiariausių vaisių planetoje. Iš tikrųjų bananai yra ne vaisius, o žolinis augalas. Bananai auga ant medžių ir laukinėje gamtoje turi gana dideles kauliukus
.Į Europą bananai buvo atvežti labai seniai. Iš pradžių virėjai nežinojo, kaip galima panaudoti šį vaisių. Tačiau po daugybės eksperimentų paaiškėjo, kad iš bananų gaminami puikūs desertai
. Pavyzdžiui, XX a. išpopuliarėjo bananiniai pyragaičiai. Vėliau pradėtas gaminti bananų kremas. Papasakosime, kaip paruošti bananų pyragą.
Bananinio pyrago plakinio ingredientai:
- Bananas – 2 vnt;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- vanilės esencija – 5 lašai;
- rauginimo medžiagos – šaukštelis;
- druskos – žiupsnelis;
- kakavos miltelių – 60 g;
Kremo ingredientai:
- Varškė – 200 g;
- bananas – vnt;
- citrinos sultys – valgomasis šaukštas;
- vanilės esencija – 5 lašai;
- sviestas – 50 g.
Bananų pyrago paruošimas:
Bananus nulupkite ir supjaustykite apvaliomis plokštelėmis. Bananus sudėkite į mikserio dubenį, sumaišykite su kiaušiniais ir druska.
Į bananus supilkite vanilės esenciją, suberkite kakavos miltelius ir kepimo miltelius
. Visus komponentus suplakite mikseriu iki vientisos masės. Perkelkite tešlą į silikoninę kepimo formą.
Orkaitėje kepkite pyragą 180 laipsnių temperatūroje 20 minučių. Tuo metu sukurkite torto kremą – supjaustykite likusį nuluptą bananą
. Bananą ir varškę sudėkite į blenderio dubenį, sumaišykite su citrinos sultimis, vanilės esencija ir suminkštintu sviestu.
Masę suplakite iki tirštos grietinėlės konsistencijos.
Paruoštą pyragą perpjaukite į dvi plonas dalis.
Perpilkite kremą į konditerinį maišelį ir uždėkite rožytes ant vieno iš plonų pyragaičių paviršiaus.
Antrąjį tortą dėkite ant kremo sluoksnio, jo stipriai nespausdami
. Ant torto viršaus užtepkite antrąją kremo dalį.
Dėkite tortą į šaldytuvą valandai, kad sustingtų.
Galite išvengti stabilizavimo etapo ir patiekti desertą iš karto po gaminimo. Taip pat rekomenduojame bananinį pyragą apibarstyti, pavyzdžiui, šokolado drožlėmis.
