Sekite mus Facebook'e!
Sultingas, erdvus, drėgnas, migdolais kvepiantis ir aromatingas pyragas – tikras skanėstas visiems tokių gardžių desertų su klasikiniu kremu mėgėjams.
Kremui paruošti reikės šių ingredientų:
- kiaušinio, 1 vnt;
- cukraus, 50 g;
- bet kokio krakmolo, 15 g;
- pieno, 250 ml.
Tešlai paruošti reikia:
- kiaušinių, 2 vnt;
- žiupsnelio druskos, vanilino pagal skonį;
- cukraus, 100 g;
- pieno, 100 ml;
- augalinis aliejus, 50 ml;
- miltai, 170 g;
- raugo, 1 šaukštelis;
- malti migdolai, 50 g.
Paruošimo procesas
Kremui sumaišykite visus ingredientus, išplakite mikseriu iki vientisos masės, kad neliktų gumuliukų, ir sudėkite ant viryklės
. Virkite ant silpnos ugnies nuolat maišydami, kol sutirštės. Nuimkite nuo viryklės ir palikite šiek tiek atvėsti.
Kiaušinius sumaišykite su druska ir vanile, cukrumi ir plakite mikseriu iki purios, standžios šviesios spalvos masės.
Supilkite kambario temperatūros pieną, augalinį aliejų ir plakite mikseriu iki vientisos masės
.
Supilkite persijotus miltus su kepimo milteliais ir suberkite mikseriu į trupinius sutrintus migdolus
.
Švelniai išminkykite tešlą mentele, tada plakite mikseriu iki visiškai vientisos masės.
Išklokite formą pergamentu ir supilkite tešlą
. Pabarstykite migdolų žiedlapiais arba tiesiog migdolų gabalėliais.
Atvėsusį kremą perkelkite į maišelį, nupjaukite kampą ir įspauskite ant tešlos grotelių pavidalu arba kaip jums patinka.
Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 40 minučių.
Pyragas gaunasi labiau panašus į švelniausią keksą su sodriu ir gardžiu migdolų aromatu ir skoniu, o kremas tampa tirštesnis, malonios tekstūros.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
