Sekite mus Facebook'e!
Jei pavargote nuo sudėtingų ir brangių pyragų receptų, verta atsigręžti į paprastesnę ir greitesnę virtuvę. Kai kurios šeimininkės mano, kad šventiniam stalui būtina iškepti būtent Prahos ar Napoleono pyragą. Sulaužykime savo stereotipus, bet kokiam renginiui taip pat yra ekonomiškų ir skanių desertų receptų. Papasakosime jums apie vieną tokį paruošimo būdą.
Pyrago ingredientai:
- Vištienos kiaušiniai – 5 vnt;
- vandens – 100 ml;
- cukraus – 150 g;
- riešutai – 40 g;
- virtas sutirštintas pienas – 300 g;
- miltai – 130 g;
- maskarponė – 500 g;
- druskos – žiupsnelis;
- vanilės ekstrakto – šaukštelis.
Pyrago paruošimas:
Pirmiausia ant vidutinės ugnies lengvai paskrudinkite riešutus, kol jie taps auksiniai. Šiam receptui galite naudoti bet kokius riešutus – migdolus, pistacijas, graikinius riešutus. Paskrudintus riešutus sumalkite blenderiu, kol taps trupiniai
. Atskirkite baltymus nuo trynių ir sudėkite juos į skirtingas lėkštes. Baltymus išplakite iki baltų putų, tada supilkite 100 g granuliuoto cukraus. Tada toliau plakite baltymų mišinį iki grietinėlės konsistencijos
. Į grietinėlę įmaišykite trynius ir vanilės ekstraktą, sumaišykite mikseriu iki vientisos masės. Sumaišykite grietinėlę su riešutų trupiniais
. Į mišinį supilkite persijotus miltus, palaipsniui mentele įmaišykite tešlą. Paruoškite 30×40 cm kepimo formą, jos paviršių išklokite pergamentu
. Supilkite tešlą į formą, tolygiai ją paskirstydami. Orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių pagal Celsijų, kepkite biskvitą 15 minučių.
Tada leiskite tešlai atvėsti, supjaustykite į tris lygias dalis.
Impregnacijai 50 g cukraus sumaišykite su vandeniu,
puode
saldų skystį užvirinkite, tada atvėsinkite.
Atskirame dubenyje mentele sumaišykite maskarponę ir kondensuotą pieną
.
Kiekvieną biskvitą pamirkykite cukraus vandenyje. Tada ant sausainių išdėlioti du šlakelius kremo, tolygiai paskirstyti paviršiuje.
Iš trijų biskvitų sukomplektuokite visavertį tortą, į šonus įmaišykite kremo.
Belieka tik papuošti desertą.
Galite naudoti likusius riešutus, kondensuotą pieną ar kitus produktus.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
