Sekite mus Facebook'e!
Bulvių pyragas yra sotus ir aromatingas pyragas, puikiai tinkantis jaukiems šeimos pietums ar užkandžiams. Šį patiekalą paprasta, bet nepaprastai skanu
pagaminti iš mielinės, sluoksniuotos, smėlinės ar įdarytos tešlos, o įdarą galima papildyti svogūnais, sūriu, grybais, mėsa ar žolelėmis
.
Šis patiekalas gerai pasotina, jį patogu pasiimti su savimi į kelionę ar į darbą.
Šis pyragas vertinamas dėl ingredientų prieinamumo ir paprasto paruošimo, o dėl receptų įvairovės kiekvienas gali rasti savo idealų variantą.
Pyragas su bulvėmis yra namų virtuvės klasika, kuri visada išlieka aktuali!
Mielinės tešlos ingredientai:
- Vanduo – 300 ml;
- miltai – 550 g;
- mielės – 15 g;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- druskos – ½ šaukštelio;
- augalinis aliejus – 100 ml.
Įdarui skirti ingredientai:
- bulvės – 4 vnt;
- svogūnas – 1 vnt;
- druskos – ½ šaukštelio;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai.
Bulvių pyrago paruošimas:
Į šiltą vandenį supilkite cukrų ir mieles, palikite oparą 5-10 min. Tada į oparą suberkite miltus ir druską, išminkykite šiek tiek lipnų ir elastingą gumulą
. Į tešlą supilkite augalinį aliejų, toliau minkykite
.
Palikite tešlą šiltoje vietoje po dangčiu 1 val.
Išminkykite tešlą ir palikite ją dar 40-50 min. kilti. Tuo metu nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais, o svogūną – ketvirčiais žiedų.
Išminkykite tešlą ir padalykite ją į 2 lygias dalis. Vieną dalį iškočiokite ir įdėkite į augaliniu aliejumi išteptą kepimo formą.
Pirmiausia į formą sudėkite svogūnų sluoksnį, tada bulvių
.
Bulvių sluoksnį pasūdykite, įberkite česnako ir juodųjų pipirų pagal pageidavimą.
Iškočiokite antrąjį sluoksnį ir juo uždenkite bulvių įdarą, užspausdami tešlos kraštus. Viduryje padarykite skylę, šonuose padarykite nedidelius įpjovimus
. 180 laipsnių temperatūroje pyragą kepkite 40 minučių.
Gaunasi skanus paprastas pyragas su bulvėmis. Į įdarą galite įdėti vištienos, maltos mėsos.
