Norint pagaminti tortą, nebūtina mokytis tapti konditeriu. Dabar yra daugybė įvairių naminių tortų receptų, kuriuos gali paruošti kiekvienas, neturintis konditerijos įgūdžių. Svarbu tik laikytis tam tikrų taisyklių, kad kremas ir biskvitas derėtų tarpusavyje
. Yra specialių konditeriams skirtų svetainių, kuriose pateikiama daug informacijos pradedantiesiems. Jei nuolat semsitės žinių iš tokių profesionalams skirtų šaltinių, jums pavyks sėkmingai įvaldyti konditerio įgūdžius.
Norime padėti jums paruošti skanų tortą
.
Pateiksime paprasto minkšto ir sodraus biskvito pyrago receptą.
Biskvitinio pyrago ingredientai:
- Kiaušiniai – 2 vnt;
- abrikosų uogienė – 7 šaukšteliai;
- cukraus – 50 g;
- raugo – 11 g;
- vanilinio cukraus – 7 g;
- miltai – 150 g;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- pieno – 80 ml.
Biskvito paruošimas:
Į dubenį į kiaušinius supilkite vanilinį ir paprastą grūdėtąjį cukrų, plakite plaktuvu, kol smėlio grūdeliai ištirps. Palaipsniui į kiaušinių masę supilkite augalinį aliejų ir pieną, išmaišykite iki vientisos masės
. Jei pageidaujate, galite įberti apelsino ar citrinos žievelės skoniui suteikti.
Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, persijokite į kiaušinių masę, išminkykite sausainių tešlą
.
Kepimo formą (25×13 cm) ištepkite sviestu ir supilkite į ją dalį tešlos
. Ant tešlos formoje dėkite abrikosų uogienės ir smeigtuku padarykite raštą. Užpildykite uogienės sluoksnį likusia tešlos dalimi, tolygiai paskirstydami ją po visą paviršių.
Biskvitą kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie pusvalandį.
Biskvito paruošimą galite patikrinti mediniu iešmeliu. Gausite kvapnų kepinį, kurį galima papuošti cukraus pudra arba naminiu kremu.
