Sekite mus Facebook'e!
Salotos tapo svarbia šventinio stalo dalimi. Tačiau po šventės dalis patiekalų paprastai lieka šaldytuve. Kaip padaryti, kad salotos po pagrindinio patiekalo išsilaikytų ilgiau?
Yra kelios salotų ruošimo taisyklės, kurios padės joms išlikti skanioms ir šviežioms kelias dienas.
Pirma, salotoms skirtas daržoves reikėtų ruošti su odele. Tai taikoma bulvėms ir morkoms, taip pat burokėliams. Prieš gamindami daržoves nuvalykite ir supjaustykite
. Antra, prieš gamindami visus produktus geriau atvėsinkite. Šiltų ir šaltų produktų maišymas turės blogos įtakos salotų skoniui ir tekstūrai.
Paruoškime salotas su keptomis bulvėmis
.
Salotų su keptomis bulvėmis ingredientai:
- Šoninė – 350 g;
- Bulvės – 1 kg;
- Kietasis sūris – 80 g;
- žali svogūnai – 100 g;
- krapai – 20 g;
- Majonezas – 150 g;
- grietinė – 150 g;
- Juodieji pipirai – 0,5 šaukštelio;
- Druska – ½ šaukštelio.
Salotų su keptomis bulvėmis paruošimas:
Šoninę supjaustykite nedideliais gabalėliais. Keptuvėje nedideliame kiekyje aliejaus ištirpinkite šoninės riebalus. Svarbu to nedaryti ant didžiausios kaitros.
Nuluptas bulves supjaustykite nedideliais kubeliais
.
Kai šoninės riebalai ištirps, supilkite juos į virš bulvių pastatytą skepetaitę. Taip riebalai ir aliejus pateks į bulves
. Kepimo skardą išklokite pergamentu ir sudėkite ant jos sviestu pateptas bulves. Bulves kepkite 250 laipsnių temperatūroje 10 minučių. Tada bulvių kubelius apverskite, kepkite toliau.
⅓
žaliųjų svogūnų supjaustykite stambiai, likusius – smulkiai. Krapus smulkiai supjaustykite ir sumaišykite su smulkiai supjaustytais svogūnais
. Sūrį sutarkuokite
.
Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę ir majonezą. Šiek tiek bulvių paverčiame bulvių koše, sudedame į majonezo ir grietinės padažą.
Pagrindinę bulvių dalį perpilame į šovinį ir leidžiame nuvarvėti aliejui. Po to bulves kartu su šonine, druska nusiųskite prie salotinėje esančių žalumynų.
Salotas užpilkite majonezo ir grietinės mišiniu
.
Sumaišykite komponentus, įberkite sūrio ir juodųjų pipirų.
Prieš patiekdami nepamirškite salotų papuošti prieš tai stambiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais. Šios salotos gaunasi neįprastos ir skanios.
Sveiki, aš esu Mykolas Janonis – kuriu turinį, kuriame telpa tiek rimtesnės temos, tiek lengvesnės pramogos. Man patinka rašyti naujienas, straipsnius ir aktualijas, o taip pat dalintis maisto receptais ir horoskopais.
Visa tai publikuoju tinklalapyje juokingi.lt, kur siekiu, kad kiekvienas lankytojas rastų kažką artimo sau – ar tai būtų naudinga informacija, ar įkvepiantis receptas, ar šiek tiek žvaigždžių išminties.
