Ruošdami ryžius beveik visi daro šias 2 klaidas. Kaip virti skanius, trapius ryžius

Ryžiai yra viena seniausių grūdinių kultūrų rūšių. Ryžiai pradėti auginti prieš 7 000 metų. Nuo to laiko ši grūdų rūšis vertinama visame pasaulyje kulinarų bendruomenėje

. Manoma, kad ryžių plantacijos buvo dabartinės Junano provincijos teritorijoje. Iš ten plantacijos paplito po visą Kiniją

. Palaipsniui ryžiai tapo svarbia šalies ekonominio gyvenimo dalimi.

Populiarėjant ryžiams, ne visi žino, kaip juos tinkamai paruošti

.

Apie ryžių virimą verta papasakoti išsamiau.

Ryžių virimo ingredientai:

• ryžiai – 200 ml;
• vanduo – 400 ml;
• druskos – šaukštelis.

Ryžių virimas:

Ryžiams virti reikia imti puodą storu dugnu. Priešingu atveju kruopos gana stipriai sudegs, tai labai dažna klaida.

Prieš virdami ryžius nuplaukite vandenyje

.

Ryžiams virti reikia imti vandens santykiu 1:2, t. y. dvigubai daugiau vandens. Pradėjus virti ryžius, reikia leisti skysčiui išgaruoti

. Tada į ryžius įpilkite porą stiklinių šalto vandens. Ryžius pasūdykite, išmaišykite mediniu šaukštu

. Užvirinkite ryžius, o tada sumažinkite ugnį iki minimumo. Virkite ryžius apie 12 minučių uždengę dangčiu.

Išvirtus ryžius sudėkite ant kepimo skardos arba į šaltą lėkštę. Priešingu atveju kruopos toliau virs karštame puode net ir be ugnies. Tai antroji klaida, kurią taip pat daro daugelis žmonių.