Žuvis yra labai naudingas produktas, turintis daug vitaminų, aminorūgščių ir sveikatai reikalingų mikroelementų. Šį receptą man davė draugė, dirbanti virėja vaikų darželyje.
Jam paruošti reikės šių ingredientų:
- Poliako filė, 500 g;
- svogūno ir morkos, po 1 vnt;
- grietinės, 4 šaukštai;
- lauro lapų, druskos, pipirų, prieskonių;
- augalinis aliejus, 1 šaukštelis;
- žolelės.
Gaminimo procesas
Mėsa nuplaunama ir pašalinamas visas perteklius, nusausinama popieriniais rankšluosčiais.
Mėsa įtrinama druska ir pipirais, įvairių prieskonių mišiniu pagal skonį.
Svogūnai supjaustomi plonais pusžiedžiais, morkos sutarkuojamos stambia tarka
Kepimo forma ištepama augaliniu aliejumi, daržovės išdėliojamos lygiu sluoksniu.
Patarimas: jei yra noro, daržovės iš anksto apkepinamos keptuvėje.
Forma uždengiama folija ir dedama į orkaitę
. 15 min. kepama 200 laipsnių temperatūroje, folija nuimama ir kepama dar 15 min.
Patiekiant papuošiama žalumynais ir citrinos griežinėliais
.
Patiekalas puikiai dera su bulvėmis, ryžiais, salotomis. Poliakai nėra būdingo skonio, receptas tinka bet kokios rūšies žuviai.
